felfújtak szuflé

Túrószuflé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A szufléhoz

13g tehéntúró

18 kcal
28g tojás

35 kcal
4g cukor

15 kcal
1g citromlé

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal

A formák előkészítéséhez

5g cukor

19 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 172 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A szufléhoz

50g tehéntúró

74 kcal
110g tojás

138 kcal
15g cukor

58 kcal
2g citromlé

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tejföl

79 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal

A formák előkészítéséhez

20g cukor

77 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 685 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

A szufléhoz

17.5g tehéntúró

26 kcal
38.5g tojás

48 kcal
5.2g cukor

20 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
2.1g citromhéj

1 kcal
14g tejföl

28 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
0g só

0 kcal

A formák előkészítéséhez

7g cukor

27 kcal
9.8g vaj

70 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240 g
Cink
33 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
25 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
41 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
37.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 172 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
960 g
Cink
132 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
152 mg
Vas
102 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
163 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
151.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
61 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
300 mg
Retinol - A vitamin:
391 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 685 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
335.7 g
Cink
46 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
53 mg
Vas
36 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
57 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 239 kcal

Hozzávalók

A szufléhoz

5 dkg tehéntúró
2 db tojás
1.5 ek cukor
1 kk citromlé
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 ek tejföl
1 evőkanál finomliszt
1 csipet só

A formák előkészítéséhez

4 teáskanál cukor (kristály)
2 ek vaj

Elkészítés

A szufléhoz

A túrót a villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, a tejfölt, a lisztet. Belereszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a citrom levét, valamint hozzáadjuk a két tojás sárgáját is. Jó alaposan összekeverjük.
A szufléformákat kikenjük vajjal, és az oldalát cukorral körbeszórjuk.
A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, majd nagyon óvatosan a túrós masszához forgatjuk.
Beletöltögetjük a formákba, majd előmelegített sütőben megsütjük. Csak a végén emelkedik ki a szuflé a formából, nem kell megijedni :-).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 300
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 35583
Feltöltés dátuma: 2011. március 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - szuflé

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

A "szuflé" szó kellemes csengésére hagyatkozva vettem szuflétálkákat, s csak utána kezdtem recepteket kutatni. Bátran állíthatom, nem bántam meg, sikerélményem volt vele.