torta rizstorta

Túrós rizstorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
7g vaj

48 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
17g rizs

60 kcal
2g zselatin

6 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A tetejére

53g őszibarack

20 kcal
1g tortazselé

3 kcal

Összesen 311 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
60g cukor

232 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g vaj

574 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
40g cukor

155 kcal
200g rizs

716 kcal
20g zselatin

67 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

635g őszibarack

238 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 3725 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

9.6g finomliszt

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.9g cukor

11 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
3.8g vaj

28 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A krémhez

24g tej

13 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal
9.6g rizs

34 kcal
1g zselatin

3 kcal
12g tehéntúró

18 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A tetejére

30.5g őszibarack

11 kcal
0.6g tortazselé

2 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.6 g
Cink
55 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
77 mg
Vas
43 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
28 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 311 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
119.6 g

Zsír

Összesen
119 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
636 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3979.1 g
Cink
656 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
928 mg
Vas
514 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
1203 mg
Nátrium
332 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
530.5 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
812.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
604 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
779 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1172 micro
β-crypt
424 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1032 micro

Összesen 3725 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
8% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.1 g
Cink
31 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
45 mg
Vas
25 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
16 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 178 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
1 ek sütőpor
6 dkg cukor
2 db tojássárgája
8 dkg vaj
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

5 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csipet só
4 dkg cukor
20 dkg rizs
20 g zselatin
25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

5 közepes db őszibarack (vagy bármilyen gyümölcs)
1 csomag tortazselé

Elkészítés

A tésztához

A tésztához dolgozzunk össze a lisztet az 1 ek sütőporral, a cukorral, 2 db tojássárgájával és a vajjal. Tegyük hűtőbe 1 órára. Vajjazzunk, és lisztezzünk ki egy kerek tortaformát, és dolgozzuk el az aljában a tésztát. Süssük meg.
Forraljunk fel 5 dl tejet 1 citrom lereszelt héjával és egy csipet sóval. Tegyünk bele 4 dkg cukrot, a rizst, és alacsony hőfokon főzzük puhára. Közben többször keverjük meg.
Adjuk a zselatint a még meleg tejberizshez. Rakjunk bele 25 dkg túrót és 1 cs vaníliás cukrot. Hagyjuk hűlni. Tegyük rá a tésztára a krémet. (Maradjon a tortaformában!)
Díszítsük tetszőleges gyümölccsel, és öntsünk rá színtelen tortazselét. Hűtőben állni hagyjuk kb. 2 órát, és utána már kivehető a tortaformából.

Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 99
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 16264
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 22.

Ajánló

Bármilyen ünnepre tökéletes. Én csak egy sima hétköznapon csináltam meg a párom nagy örömére. :) Lehet kevesebb túrót tenni bele (pl. 10 dkg-ot), és akkor tehetünk még hozzá mascarpone-t (kb. 25 dkg-ot).