Túrós-diós-fahéjas nudli

Name: Túrós-diós-fahéjas nudli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 25 dkg Finomliszt; 7 dkg Vaj; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Citromhéj reszelt; 0 ízlés szerint Fahéj; 10 dkg Dió darált; 1 ek Porcukor; 1 ek Lekvár/ dzsem opcionáis

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
25 dkg finomliszt
7 dkg vaj
2 db tojás
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál citromhéj (reszelt)
fahéj ízlés szerint
10 dkg dió (darált)
1 ek porcukor
1 ek lekvár/ dzsem (opcionáis)

gyors
magyar

767

Kalória

33.5g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

120g

Víz

127.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
63g finomliszt

228 kcal
18g vaj

125 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g dió

164 kcal
2g porcukor

7 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal

Összesen 767 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
250g finomliszt

910 kcal
70g vaj

502 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g dió

654 kcal
7g porcukor

27 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal

Összesen 3061 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

46.9g tehéntúró

69 kcal
23.4g finomliszt

85 kcal
6.6g vaj

47 kcal
10.3g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.4g dió

61 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
1.9g lekvár/ dzsem

5 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1359 g
Cink
327 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
153 mg
Vas
252 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
447 mg
Nátrium
62 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
62.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
120 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 767 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
133.9 g

Zsír

Összesen
168.7 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
511 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5436.1 g
Cink
1306 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
611 mg
Vas
1008 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1788 mg
Nátrium
249 mg
Réz
52 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrát

Összesen
251 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
480 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
635 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
365 mg
Retinol - A vitamin:
625 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 3061 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.5 g
Cink
122 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
57 mg
Vas
94 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
23 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
23.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
56 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A túrót a liszttel, a vajjal, tojással, sóval, cukorral, citromhéjjal, kevés fahéjjal és kevés darált dióval összegyúrjuk. Hagyjuk pihenni 15-30 percig.
Ha ragad nagyon a tészta, adjunk még hozzá lisztet.
A tésztát elcsipkedjük, majd kis nudlikat sodrunk belőle. Közben a vizet feltesszük forrni.
Két részletben kifőzzük.Miután feljött a felszínre, még15 percig főzzük.
A diót kevés fahéjjal kicsit megpirítjuk egy száraz serpenyőben (ez a művelet elhagyható).
A lecsepegtetett nudlikat megforgatjuk a diós keverékben, majd lekvárral és porcukorral tálaljuk.