Túrós-bacon-ös pogácsa

Name: Túrós-bacon-ös pogácsa
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 25 dkg Tehéntúró; 1 tk Só; 1 db Tojás; 2 dkg Élesztő; 20 dkg füstölt-főtt tarja bármilyen füstölt!; 10 dkg Füstölt sajt; 1 db Tojás; 5 dkg Sajt ez nem füstölt sajt

Sz Éva

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•38 HOZZÁSZÓLÁS

Sz Éva

4adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
25 dkg margarin
25 dkg tehéntúró
1 tk só
1 db tojás
2.5 dkg élesztő

A töltelékhez

20 dkg füstölt-főtt tarja (bármilyen füstölt!)
10 dkg füstölt sajt

A tetejére

1 db tojás
5 dkg sajt (ez nem füstölt sajt)

1070

Kalória

37.9g

Fehérje

61.2g

Szénhidrátok

74g

Zsír

92.1g

Víz

105.4g

Koleszterin

2.5g

Rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
63g margarin

448 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
2g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
6g élesztő

7 kcal

A töltelékhez

50g füstölt-főtt tarja

90 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 1070 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
7g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
25g élesztő

26 kcal

A töltelékhez

200g füstölt-főtt tarja

360 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 4281 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

23.2g finomliszt

85 kcal
19.3g margarin

139 kcal
19.3g tehéntúró

28 kcal
0.5g só

0 kcal
4.3g tojás

5 kcal
1.9g élesztő

2 kcal

A töltelékhez

15.5g füstölt-főtt tarja

28 kcal
7.7g füstölt sajt

25 kcal

A tetejére

4.3g tojás

5 kcal
3.9g sajt

14 kcal

Összesen 331 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
23% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
74 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2391.4 g
Cink
164 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
160 mg
Vas
127 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
1545 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
92.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
558 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 1070 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
151.5 g

Zsír

Összesen
296 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
422 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9565.4 g
Cink
657 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
638 mg
Vas
506 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
1272 mg
Nátrium
6181 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
244.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
368.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2360 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
362 mg
Retinol - A vitamin:
2231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1540 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 4281 kcal

14% Fehérje
23% Szénhidrát
28% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
740.4 g
Cink
51 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
39 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
478 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk. A liszt mennyisége nagyon függ a túrótól. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg nem ragad a kezünkhöz, de még elég lágy a tészta. (Én általában Lidl-es vödrös krémes túrót használok. Ez egy nagyon krémes, lágy túró.)
Abacon-t apró darabokra vágjuk, a sajtot lereszeljük.
Atésztát kinyújtjuk, és beletöltjük a bacon-t és a reszelt sajtot. Föltekerjük, mint a rétest.
Újra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk.
Megkenjük tojással, és megszórjuk reszelt sajttal (ez már nem füstölt).
Mehet a tepsibe. Nagyon hamar, kb. 15 perc alatt megsül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon régen egy kenyérsütő fórumon találtam az alapreceptet. Kicsit föltuningoltam:) Nálunk nagy sikere van ennek a pogácsának. Mindig dupla adagot sütök, mert a fele nem lenne elég. Másnapra így sem marad belőle semmi. Nagyon szeretem csinálni, mert nem kell keleszteni, gyorsan készen van. Ameddig meleg, úgy néz ki, mintha a közepe sületlen volna, de mire kihűl, jó lesz.