édes süti túrógombóc

Túrógombóc Nerovedova konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

6adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
4 db tojás
140 g búzadara
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj
10 dkg zsemlemorzsa
1 ek porcukor (ízlés szerint)
2 dl tejföl
1 ek tej

415

Kalória

23.4g

Fehérje

34.5g

Szénhidrátok

19.2g

Zsír

112.1g

Víz

139.7g

Koleszterin

1.7g

Rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
37g tojás

46 kcal
23g búzadara

84 kcal
0g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
1g porcukor

5 kcal
33g tejföl

66 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 415 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
220g tojás

277 kcal
140g búzadara

504 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
7g porcukor

27 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 2481 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

41.9g tehéntúró

62 kcal
18.4g tojás

23 kcal
11.7g búzadara

42 kcal
0g só

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
8.4g zsemlemorzsa

33 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
16.8g tejföl

33 kcal
0.8g tej

0 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1104.6 g
Cink
218 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
155 mg
Vas
168 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
194 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
112.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 415 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
140.6 g

Zsír

Összesen
115.1 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
838 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6627.6 g
Cink
1306 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
929 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1851 mg
Nátrium
1165 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrátok

Összesen
207 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
672.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
558 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
552 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
982 micro

Összesen 2481 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.5 g
Cink
109 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
78 mg
Vas
85 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
98 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

Az áttört túrót összegyúrjuk a tojásokkal és a búzadarával (én villával szoktam jó alaposan összedolgozni). Majd legalább fél napig állni hagyjuk (ha ezt betartjuk, akkor a búzadarának van ideje megszívni magát, és sosem fog szétfőni).
Ha eleget pihent, akkor vizes kézzel kis gombócokat formázunk, és sós forró vízben kifőzzük (tovább kell főzni, mint egy gyúrt tésztát, majdnem 10 percig).
Az olajon megpirítjuk a morzsát, majd a kifőtt gombócokat ebben megforgatjuk.
Pici tejjel elkevert cukros tejföllel (ízlés szerint hideg vagy meleg) meglocsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 50 perc

Nem állítom, hogy mindennaposnak számít nálunk a túrógombóc, de ha éppen elkészítem, akkor mindig nagy sikere van. Azt hiszem, ez egy igen egyszerű verziója, amit Horváth Ilonától tanultam még 16 évesen. Könnyű és finom... :)