Túrógombóc 17. - bánsági
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
tüci
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 22% Zsír
A gombóchoz
-
167g tehéntúró245 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
13 kcal
A sütéshez
-
57g napraforgó olaj501 kcal
A tálaláshoz
-
33g eperlekvár93 kcal
-
33g tejföl66 kcal
Összesen
1110
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 22% Zsír
A gombóchoz
-
500g tehéntúró735 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
1g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A sütéshez
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
A tálaláshoz
-
100g eperlekvár278 kcal
-
100g tejföl198 kcal
Összesen
3328
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 22% Zsír
A gombóchoz
-
45g tehéntúró66 kcal
-
9.9g tojás12 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
10.8g finomliszt39 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
A sütéshez
-
15.3g napraforgó olaj135 kcal
A tálaláshoz
-
9g eperlekvár25 kcal
-
9g tejföl18 kcal
Összesen
298
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.8 g
Zsír
-
Összesen 78.3 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1735.3 g
-
Cink 434 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 198 mg
-
Vas 335 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 459 mg
-
Nátrium 227 mg
-
Réz 17 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.6 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 182.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 24 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 42 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 200 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 92 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
1110
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107.4 g
Zsír
-
Összesen 234.8 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 87 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 65 g
-
Koleszterin 419 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5205.9 g
-
Cink 1302 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 594 mg
-
Vas 1004 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 1376 mg
-
Nátrium 681 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 41 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 190.8 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 546.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 279 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 71 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 326 mg
-
Retinol - A vitamin: 276 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 513 micro
Összesen
3328
kcal
- 10% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 51% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.7 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 468.6 g
-
Cink 117 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 90 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 49.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 54 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
298
kcal
Hozzávalók
A gombóchoz
-
500 g tehéntúró
-
2 db tojás
-
1 késhegynyi só
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
-
10 csepp citromlé
-
1 csomag vaníliás cukor
A sütéshez
-
2 dl napraforgó olaj
A tálaláshoz
-
10 dkg eperlekvár
Elkészítés
A gombóchoz
- Összekeverjük a hozzávalókat, annyi lisztet használva, hogy épp ne ragadjon nagyon a kezünkhöz, amikor formáljuk a karikákat. (Minnél több lisztet használunk, annál keményebb lesz az eredmény, és az már nem az igazi.)
- Az ellapított gombóc közepébe lyukat nyomunk, és gyorsan kisütjük forró olajban, míg aranybarna lesz. Kis gömböket is sütünk, hogy legyen kalapja a karikának (lásd képen).
- A megsült karikára eperlekvárt kenünk, rárakjuk a kalapját, és nyakon öntjük vaníliasodóval.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6011
- Feltöltés dátuma: 2011. június 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
tüci
5 recept
Bánságban így készítík a túrógombócot. Temesváron több étteremben tejföllel öntik nyakon, de szerintünk a vaníliasodó sokkal jobban illik hozzá.