Toscan paradicsomleves Antal konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Friedrich Antal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
125g konzerv paradicsom20 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
4 kcal
-
3g fahéj6 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
3g nádcukor10 kcal
Összesen
238
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
500g konzerv paradicsom80 kcal
-
85g olívaolaj751 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
120g halványító zeller15 kcal
-
10g fahéj25 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g nádcukor38 kcal
Összesen
950
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
60.9g konzerv paradicsom10 kcal
-
10.4g olívaolaj92 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
14.6g halványító zeller2 kcal
-
1.2g fahéj3 kcal
-
0g citrombors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.2g nádcukor5 kcal
Összesen
117
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.6 g
Zsír
-
Összesen 21.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 183.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 163.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 406 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 3432 micro
-
Lut-zea 188 micro
Összesen
238
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 86.7 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 732.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 346 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 149 mg
-
Nátrium 145 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.8 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 653 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 101 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1626 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 13727 micro
-
Lut-zea 754 micro
Összesen
950
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.8 g
Zsír
-
Összesen 10.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 89.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 18 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 79.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 198 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1672 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
117
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg konzerv paradicsom
-
1 dl olívaolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 közepes szár halványító zeller
-
1 dkg fahéj
-
citrombors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 dkg nádcukor
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát összetörjük, a szárzeller felét apróra vágjuk, a másik részét egészben hagyjuk. A szárzeller másik felét méretre vágjuk, kb. 8 cm hosszúra.
- Olívaolajon a fokhagymát megpirítjuk, a vöröshagymát és a szárzellert a fokhagymás olajon lepirítjuk.
- A konzerv hámozott paradicsomot ráöntjük, és fűszerezzük, só, bors, fahéj és cukor.
- Az egészet leturmixoljuk, és felforraljuk.
- Tálalható forrón és hidegen is. Az egész szárzellert a leveshez adjuk, mint levesbetét.
- Elkészítettem: 7 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 5345
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 11.
Ajánló
Nyáron hidegen, mint hűsítő leves, télen forrón, hogy felmelegítsen.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Friedrich Antal
76 recept
Egy szakács ismerős készítette először, és nagyon bevált, hidegen és melegen is ajánlom!