palacsinta sós palacsinta

Tönkölypalacsinta - most épp ricottás spenóttal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Mortisha 01

Tönkölypalacsinta - most épp ricottás spenóttal

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

5perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

25g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

85 kcal
28g tojás

35 kcal
50g szódavíz

0 kcal
25g tej

14 kcal
100g spenót

17 kcal
63g ricotta

94 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 265 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
110g tojás

138 kcal
200g szódavíz

0 kcal
100g tej

56 kcal
400g spenót

66 kcal
250g ricotta

375 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1052 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

8.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

29 kcal
9.4g tojás

12 kcal
17g szódavíz

0 kcal
8.5g tej

5 kcal
34.1g spenót

6 kcal
21.3g ricotta

32 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
840.5 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
253 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
183.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
451 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
351 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4073 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8947 micro

Összesen 265 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.2 g

Zsír

Összesen
48.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3362.2 g
Cink
7 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
1011 mg
Vas
14 mg
Magnézium
428 mg
Foszfor
1127 mg
Nátrium
707 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
735.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1806 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
1402 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
659 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
447 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16291 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35787 micro

Összesen 1052 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1388 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3048 micro

Összesen 91 kcal

Hozzávalók

10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
2 db tojás
2 dl szódavíz (vagy amennyit felvesz a palacsintatészta-sűrűséghez)
1 dl tej
40 dkg spenót
25 dkg ricotta
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A teljes kiőrlésű tönkölylisztből, tojásból, tejből, szódavízből palacsintatésztát keverünk. A sűrűségét a szódával állítsuk be. Tegyük félre pihenni, míg elkészítjük a tölteléket.
Kis olajon pirítsuk meg a felaprózott fokhagymát, majd dobjuk rá a spenótot. Alacsony lángon komótosan kevergetve fonnyasszuk meg.
Amikor a spenót elérte a kívánt állagot, adjuk hozzá a ricottát. A meleg spenót pillanatok alatt megolvasztja a túrót, így könnyen krémesre keverhetjük. Ízesítsük sóval-borssal.
A palacsintákat a szokásos módon süssük meg. Érdemes megvárni, míg valóban megsül egy oldala, úgy könnyen fordítható - ha türelmetlenek vagyunk, akkor szakad. ;)
Töltsük meg a palacsintákat a ricottás krémmel, tekerjük fel, és burrito módjára félbevágva tálaljuk.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 134
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1883
Feltöltés dátuma: 2019. november 15.

Ajánló

A tönkölypalacsintákhoz mindenféle töltelék illik, édesen is nagyon finom, érdemes kipróbálni, ha épp nem számolgatjuk a ch-t!                                                                                      A spenótoshoz, illetve bármilyen sós töltelékhez (húsos, zöldséges) egy kis tejfölt, illetve száraz fehérbort ajánlanék &hearts;

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - sós palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Mortisha 01 31 recept

Inzulinrezisztencia... megdöbbentett a hír. Számolni, figyelni kell - viszont ez magával hozza, hogy az eddigi finomságokat IR módra alkossam meg. Ebből az adagból nekem 8 palacsintám lett - darabonként 9g ch-val - és isteni finom! ♥