Tönkölykorpás keksz

Name: Tönkölykorpás keksz
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 13 dkg Finomliszt; 16 dkg Búzakorpa tönkölykorpa; 1 teáskanál Sütőpor; 1 kk Só; 20 dkg Margarin vaj; 23 dkg Nádcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 dl Habtejszín; 6 dkg Étcsokoládé durvára vágva

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Katharosz

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

33g finomliszt

118 kcal
40g búzakorpa

86 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
58g nádcukor

219 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
38g habtejszín

110 kcal
15g étcsokoládé

82 kcal

Összesen 1001 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

130g finomliszt

473 kcal
160g búzakorpa

346 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g só

0 kcal
200g margarin

1434 kcal
230g nádcukor

874 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
150g habtejszín

438 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal

Összesen 4001 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír

13g finomliszt

47 kcal
16g búzakorpa

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g só

0 kcal
20g margarin

144 kcal
23g nádcukor

87 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5.5g tojás

7 kcal
15g habtejszín

44 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal

Összesen 401 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1434.4 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
125 mg
Vas
6 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
440 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.2 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
534 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
506 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
167 micro

Összesen 1001 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
51.2 g

Zsír

Összesen
239.2 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
351 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5737.4 g
Cink
15 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
498 mg
Vas
26 mg
Magnézium
1137 mg
Foszfor
2091 mg
Nátrium
1759 mg
Réz
3 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
480.9 g
Cukor
267 mg
Élelmi rost
76 mg

VÍZ

Összesen
200.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2135 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
330 mg
Retinol - A vitamin:
2024 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
1335 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
669 micro

Összesen 4001 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
25% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 401 kcal

Hozzávalók

13 dkg finomliszt
16 dkg búzakorpa (tönkölykorpa)
1 teáskanál sütőpor
1 kk só
20 dkg margarin (vaj)
23 dkg nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1.5 dl habtejszín
6 dkg étcsokoládé (durvára vágva)

Elkészítés

Összeforgatjuk a lisztet, korpát, sütőport és a sót. Habosra keverjük a margarint a kétféle cukorral, majd hozzáadva a tojást tovább verjük.
Eztán felváltva beledolgozzuk a tejszínt és a lisztes keveréket, a végén beleforgatjuk a csokoládét.
Legalább egy fél órára hidegre tesszük, elég lágy lesz az állaga, könnyebb dolgozni vele, ha kicsit lehűl.
Két nagyméretű tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd kicsit nedves kézzel kb. 20 grammos golyókat formálunk a masszából, kellő távolságra tesszük egymástól egy tepsibe (4x4 darab legyen). Ezután nedves kezünkkel ellapítjuk őket kb. 1 centi vastagságúra.
Sütés 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 13-15 perc a kívánt szín eléréséig, nekünk jobban ízlett, amikor színesebb lett, így finom ropogós lett a külseje.
Ha vizes kiskanállal könnyebben tudtok boldogulni, azzal is lehet adagolni a keksz masszát.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3194
Feltöltés dátuma: 2015. március 04.

Ajánló

Tipp: fémdobozban jól tárolható.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - csokis keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Katharosz 499 recept

Ismét egy keksz, egy kicsit egészségesebb formában, tea, kávé, tej mellé, vagy csak úgy magában, kiváló rágcsálnivaló. Forrás: Magyar konyha "édességek".