töltött zöldség töltött tök

Töltött tök 7. - gombás

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

annazsofi

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

235g közönséges tök

32 kcal
125g gomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g zöldpaprika

2 kcal
20g paradicsom

4 kcal
15g rizs

54 kcal
63g darált pulykahús

72 kcal
125g tejföl

248 kcal
25g vaj

179 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 650 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
500g gomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
80g paradicsom

14 kcal
60g rizs

215 kcal
250g darált pulykahús

288 kcal
500g tejföl

990 kcal
100g vaj

717 kcal
100g fehérbor

82 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2592 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

35.1g közönséges tök

5 kcal
18.7g gomba

4 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.9g zöldpaprika

0 kcal
3g paradicsom

1 kcal
2.2g rizs

8 kcal
9.3g darált pulykahús

11 kcal
18.7g tejföl

37 kcal
3.7g vaj

27 kcal
3.7g fehérbor

3 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
860.9 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
194 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
412 mg
Nátrium
129 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
483.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
549 micro

Összesen 650 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.9 g

Zsír

Összesen
186.9 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
678 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3443.7 g
Cink
12 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
774 mg
Vas
12 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
1647 mg
Nátrium
514 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.3 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1932.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1423 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
196 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
Kolin:
415 mg
Retinol - A vitamin:
1299 micro
α-karotin
89 micro
β-karotin
1329 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2058 micro
Lut-zea
2198 micro

Összesen 2592 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
77 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 97 kcal

Hozzávalók

1 közepes db közönséges tök
50 dkg gomba (champion)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 db zöldpaprika
1 kis db paradicsom
6 dkg rizs
25 dkg darált pulykahús
5 dl tejföl
10 dkg vaj
1 dl fehérbor (száraz)
1 szál tárkony
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágva)

Elkészítés

A tököt 5 cm-es kör alakú darabokra vágjuk, kivájjuk, a gombát, hagymát, paprikát, paradicsomot, fokhagymátfelszeleteljük.
5 dkg vajon megfuttatjuk a hagymát, beletesszük a paprikát, paradicsomot, fokhagymát, s mikor megdinsztelődött, beleborítjuk a gombát, s a darált húst.
Megízesítjük kevés sóval, borssal,delikáttal. Szinte készre pároljuk, majd két nagy evőkanállal kiszedünk belőle. (Ebből lesz a szósz a tetején.)
A visszamaradt masszához tesszük a kevés rizst, s még ezzel is pároljuk. Bőven megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel.
Mikor mindezzel kész vagyunk, a maradék vajjal kikenjük a sütőtálat,s esteleg kevés hagymakarikát szeletelünk az aljára. Beleállítjuk a tökkarikákat, s mindegyiket megtöltjük a gombás-rizses-húsos masszával, s aláöntünk 1 dl száraz fehérbort, majd alufóliával lefedjük.
Előmelegítettsütőbe tesszük. A tejfölt összeforraljuk a tárkonylevelekkel, majd az előzőleg kiszedett gombás masszához keverjük. Ezt a keveréket 10 perc sülés után a tökre öntjük, majd kb. 10 percig még így is sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 77
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15651
Feltöltés dátuma: 2010. július 09.