Töltött rombuszok

Name: Töltött rombuszok
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 150 g Finomliszt; 125 g Földimogyoró pörkölt és darálva; 100 g Margarin lágy; 50 g Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 0 citromból nyert Citromhéj; 6 ek Meggylekvár vagy más pikáns lekvár, de nem barack; 10 dkg Tortabevonó

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

A rombuszokhoz

38g finomliszt

137 kcal
31g földimogyoró

177 kcal
25g margarin

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
1g citromhéj

0 kcal
30g meggylekvár

83 kcal

A díszítéshez

25g tortabevonó

137 kcal

Összesen 788 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

A rombuszokhoz

150g finomliszt

546 kcal
125g földimogyoró

709 kcal
100g margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
3g citromhéj

1 kcal
120g meggylekvár

334 kcal

A díszítéshez

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 3155 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír

A rombuszokhoz

21g finomliszt

77 kcal
17.5g földimogyoró

99 kcal
14g margarin

101 kcal
7g porcukor

27 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
16.8g meggylekvár

47 kcal

A díszítéshez

14g tortabevonó

77 kcal

Összesen 443 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
472.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
63 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
40 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
211 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 788 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.4 g

Zsír

Összesen
179.7 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1889.8 g
Cink
8 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
252 mg
Vas
17 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
962 mg
Nátrium
159 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
339.9 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
119.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
899 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
376 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
845 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
636 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 3155 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
26% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
265.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
16.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 443 kcal

Hozzávalók

A rombuszokhoz

150 g finomliszt
125 g földimogyoró (pörkölt és darálva)
100 g margarin (lágy)
50 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj
6 ek meggylekvár (vagy más pikáns lekvár, de nem barack)

A díszítéshez

10 dkg tortabevonó

Elkészítés

A rombuszokhoz

A mogyorót finomra daráljuk.
A lisztet és a zsiradékot jól összedolgozzuk. A tojást, cukrokat, citromhéjat és a darált mogyorót beletesszük, és összegyúrjuk. Nagyon zsíros tésztát fogunk kapni! Két egyforma cipóra osztjuk. Kb. 30 percet pihentetjük.
Lisztezett deszkán kb. 4 mm vastagra nyújtjuk. (Én mindjárt a sütőlemezen nyújtom ki a tésztát.)
Előmelegített sütőben egymás után rózsaszínűre sütjük a lapokat.
Az egyik lap tetejét megkenjük lekvárral és ráhelyezzük a másik lapot. Egy tálcával letakarjuk (nem árt rátenni egy-két szakácskönyvet), és hagyjuk legalább egy napig összeérni.

A díszítéshez

A töltött lapokat kb. 5- 6 cm-es csíkokra vágjuk, majd ferdén felszeleteljük.
Egyik végét bekenjük csokival, és tetszőleges díszt helyezünk rá. Ez lehet színes zselécukor vagy marcipánvirág, de akár francia drazsé is. Az eredeti recept szerint kandírozott ibolya és pisztácia a dísz.
A kész sütit dobozokba téve tároljuk az ünnepig.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1695
Feltöltés dátuma: 2014. december 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - teasütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Lizinka_ 604 recept

A recept története egy weimari adventi nyelvtanfolyamhoz kapcsolódik. Az egyik gyakorlat a nyelvtanfolyamon az volt, hogy receptet kellett németről magyarra fordítani. Nekem ez a karácsonyi süti jutott. Mindez sok éve történt, de azóta minden karácsonykor megsütöm.