töltött zöldség töltött padlizsán

Töltött padlizsán Damilli konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Damilli

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

280g padlizsán

67 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
150g paradicsom

27 kcal
25g rizs

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 237 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

1120g padlizsán

266 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
600g paradicsom

108 kcal
100g rizs

358 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 947 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

50.6g padlizsán

12 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
27.1g paradicsom

5 kcal
4.5g rizs

16 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
9g víz

0 kcal

Összesen 42 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
297.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
475.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
770 micro
β-karotin
2186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 237 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1189.6 g
Cink
4 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
222 mg
Vas
9 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
114 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
182.2 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
1902.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
857 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
584 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3082 micro
β-karotin
8743 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
15439 micro
Lut-zea
1308 micro

Összesen 947 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
53.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
85.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
139 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
697 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 42 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: mediterrán hangulat augusztus elejére

2015
Heti menü: töltsd meg a zöldséged!

2015
Heti menü: élj a nyárnak!

Hozzávalók

4 kis db padlizsán
1 közepes db sárgarépa
6 db paradicsom
10 dkg rizs (vagy bulgur, kuszkusz)
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
2 dl víz

Elkészítés

A padlizsánokat félbevágjuk, és éles késsel keresztbeés hosszába bevagdossuk.
Megsózzuk, és fél órára félretesszük.
Ezután kinyomjuk a levét, és kivájjuk a belsejét.
Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk az üres padlizsánokat, és félretesszük, a maradék olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a reszelt sárgarépát.
Hozzáadjuk az apróra vágott padlizsán belsejét és két apróra vágottparadicsomot.
Pár perces pirítás után beleszórjuk a rizst (bulgurt, kuszkuszt), és ráöntjük a 2 dl forró vizet, közben sózzuk, borsozzuk.
Ha a víz elpárolgott, megtöltjük a padlizsánokat.
A megmaradt négy paradicsomot karikára vágjuk.
Egy tepsit bekenünk olajjal, és kibéleljük a paradicsomok felével. Ráfektetjük a padlizsánokat, és betakarjuk a maradék paradicsommal.
180 fokon fél óráig süssük. Hidegen fogyasszuk, a fogyasztás előtt szórjuk rá az apróra vágott petrezselyemzöldjét.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 430
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 42825
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 03.