Töltött muffin húsvétra
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
StellaMelanie
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
Muffin
-
28g tojás35 kcal
-
58g cukor223 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
13g sárgarépa5 kcal
Csokoládés krém
-
50g tej28 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
29 kcal
-
17g étcsokoládé91 kcal
Puncsos krém
-
117g tej65 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
15g puncs pudingpor57 kcal
-
3g rum6 kcal
-
33g vaj239 kcal
Muffinok megtöltése
Összesen
1197
kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
Muffin
-
165g tojás208 kcal
-
345g cukor1335 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
Csokoládés krém
-
300g tej168 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
171 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
Puncsos krém
-
700g tej392 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
90g puncs pudingpor343 kcal
-
16g rum37 kcal
-
200g vaj1434 kcal
Muffinok megtöltése
Összesen
7179
kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
Muffin
-
6.4g tojás8 kcal
-
13.4g cukor52 kcal
-
11.6g finomliszt42 kcal
-
5.8g vaj42 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
3.1g sárgarépa1 kcal
Csokoládés krém
-
11.6g tej7 kcal
-
1.2g cukor4 kcal
-
1.7g csokoládés pudingpor7 kcal
-
3.9g étcsokoládé21 kcal
Puncsos krém
-
27.1g tej15 kcal
-
2.3g cukor9 kcal
-
3.5g puncs pudingpor13 kcal
-
0.6g rum1 kcal
-
7.7g vaj56 kcal
Muffinok megtöltése
Összesen
278
kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.7 g
Zsír
-
Összesen 58.7 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 674.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 240 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 157 mg
-
Nátrium 205 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 149.4 g
-
Cukor 88 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 48.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 537 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 88 mg
-
Retinol - A vitamin: 430 micro
-
α-karotin 414 micro
-
β-karotin 1080 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 166 micro
Összesen
1197
kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.1 g
Zsír
-
Összesen 352.2 g
-
Telített zsírsav 210 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 97 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1301 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4045.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 159 mg
-
Kálcium 1437 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 249 mg
-
Foszfor 945 mg
-
Nátrium 1228 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 896.3 g
-
Cukor 527 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 288.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3223 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 170 micro
-
Kolin: 530 mg
-
Retinol - A vitamin: 2581 micro
-
α-karotin 2483 micro
-
β-karotin 6478 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 998 micro
Összesen
7179
kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 156.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.7 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 11.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 96 micro
-
β-karotin 251 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
278
kcal
Hozzávalók
Muffin
-
3 db tojás
-
1.5 bögre cukor
-
2 bögre finomliszt
-
15 dkg vaj
-
1 késhegynyi só
-
1 kávéskanál sütőpor
-
1 kávéskanál szódabikarbóna
Csokoládés krém
-
3 dl tej
-
3 ek cukor
-
1 tasak csokoládés pudingpor
-
10 dkg étcsokoládé
Puncsos krém
-
7 dl tej
-
6 ek cukor
-
2 tasak puncs pudingpor
-
2 ek rum
-
20 dkg vaj
Muffinok megtöltése
Elkészítés
Muffin
- Az egész tojásokat egy nagyobb tálban a sóval és a cukorral sűrű, selymes habbá kell verni.
- Hozzáadjuk a felolvasztott vajat, a reszelt sárgarépát és a sütőporral és szódabikarbonával elkevert lisztet.
- Ha a tészta esetleg lágynak tűnne, teszünk még hozzá 1-2 ek lisztet (vagy tejet, ha kemény).
- Szokásos módon muffin formába adagoljuk, és megsütjük.
Csokoládés krém
- Elkészítjük a pudingot a tejjel és cukorral, és még forrón beleolvasztjuk az étcsokit.
Puncsos krém
- Elkészítjük a pudingot a tejjel és cukorral.
- Mikor kihűlt, hozzákavarjuk a rumot és a felhabosított vajat.
Muffinok megtöltése
- A hideg muffinokba kávéskanállal kis lyukat kaparunk, és megtöltjük a csokikrémmel.
- A tetejükre habzsákból rózsákat nyomunk a puncsos krémből.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2071
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 05.
Ajánló
Ez a mennyiségű krém soknak tűnhet ennyi muffinhoz, de nálunk mindig elég sok fogy belőle a muffinok megtöltéséig. Ha mégis marad belőle, akkor a muffinokból kivájt tésztával és egy kis gyümölccsel nagyon finom poharas desszert készíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
StellaMelanie
11 recept
Igaz, hogy ez nem egy hagyományos muffin-recept, de egyszerűsége miatt gyorsan elkészíthető. A másik erőssége, hogy számtalan módon variálható a töltelék, és a tetején levő krém is. Bármilyen lekvárral vagy gyümölcszselével megtölthető, és a krém ízesítésének csak a fantázia szab határt. Ha van rá mód, akkor a krémbe vaj helyett mascarponét szoktam tenni, úgy még finomabb.