töltött zöldség töltött karalábé

Töltött karalábé rizs nélkül

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Sandrine

4adag

Előkészítés

35perc

Sütés

60perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

240g karalábé

48 kcal
175g darált pulykahús

201 kcal
92g újhagyma

18 kcal
12g búzadara

43 kcal
14g tojás

17 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 423 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

960g karalábé

192 kcal
700g darált pulykahús

805 kcal
368g újhagyma

71 kcal
48g búzadara

173 kcal
55g tojás

69 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1696 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

38.5g karalábé

8 kcal
28.1g darált pulykahús

32 kcal
14.8g újhagyma

3 kcal
1.9g búzadara

7 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.4g kókuszolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6g tejföl

12 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1092.8 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
150 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
431.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
379 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
690 micro

Összesen 423 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
190.4 g

Zsír

Összesen
58.7 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
738 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4371.3 g
Cink
16 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
599 mg
Vas
14 mg
Magnézium
414 mg
Foszfor
2014 mg
Nátrium
1127 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
1724.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
451 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
483 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
460 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
370 micro
Kolin:
692 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1514 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2760 micro

Összesen 1696 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
175.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 69 kcal

Hozzávalók

4 db karalábé (zsenge)
70 dkg darált pulykahús
4 db újhagyma
4 evőkanál búzadara (teljes kiőrlésű tönköly)
1 db tojás (nagy)
1 ek kókuszolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
15 dkg tejföl
2 dl víz

Elkészítés

Az újhagymát felkarikázzuk és kevés kókuszolajon megfonnyasztjuk. Sózzuk, borsozzuk. Ha kész, félretesszük.
A karalábékat meghámozzuk, és karalábévájóval kiszedjük a közepüket, aztán sózzuk.
A darált húshoz adjuk a megpárolt hagymát, a búzadarát, a tojást, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk majorannával. Végül a durvára vágott petrezselymet is hozzákeverjük.
A karalábékat megtöltjük a darált hússal, és kiolajozott tepsibe helyezzük őket. Köréjük tesszük a kivájt karalábédarabokat.A megmaradt töltelékből pedig gombócokat formázunk, és azokat is elhelyezgetjük a tepsiben.
2 dl vizet öntünk alá, és forró sütőben alufóliával letakarva kb. 60-70 perc alatt megpároljuk a karalábékat.
Leszedjük a fóliát, ellenőrizzük, hogy a zöldségek kellően megpuhultak-e. A tetejüket meglocsoljuk tejföllel, és visszatesszük még 10 percre a sütőbe.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 15501
Feltöltés dátuma: 2012. május 30.