töltött zöldség töltött karalábé

Töltött karalábé (májas)

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Harmathy Ildikó

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

240g karalábé

48 kcal
50g tarhonya

186 kcal
100g májkrém

305 kcal
8g bacon

29 kcal
41g tojás

52 kcal
100g tejföl

198 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 820 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

960g karalábé

192 kcal
200g tarhonya

742 kcal
400g májkrém

1220 kcal
30g bacon

118 kcal
165g tojás

208 kcal
400g tejföl

792 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3280 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír

44.5g karalábé

9 kcal
9.3g tarhonya

34 kcal
18.5g májkrém

57 kcal
1.4g bacon

5 kcal
7.6g tojás

10 kcal
18.5g tejföl

37 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
30 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
317 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1874.1 g
Cink
4 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
212 mg
Vas
13 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
878 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
324.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4280 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
4271 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 820 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
120.2 g

Zsír

Összesen
208.1 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7496.6 g
Cink
16 mg
Szelén
429 mg
Kálcium
847 mg
Vas
50 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
2275 mg
Nátrium
3512 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
238.3 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
1297.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17122 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
56 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
460 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
808 micro
Kolin:
637 mg
Retinol - A vitamin:
17084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
400 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
839 micro

Összesen 3280 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
793 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
792 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 152 kcal

Hozzávalók

4 közepes db karalábé
20 dkg tarhonya
40 dkg májkrém (vagy májpástétom)
3 dkg bacon
3 db tojás
4 dl tejföl
1 ek majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Elkészítés

A meghámozott karalábét forró sós vízben megfőzöm, nem teljesen puhára, a vízből kiemelve hűlni hagyom.
Külön főzöm a tarhonyát annyi vízben, amit felvesz, ezt is kihűtöm.
Töltelék: a főtt hideg tarhonyához adom a májkrémet vagy májpástétomot, az apróra vágott szalonnát, a tojást, a majorannát, borsot darálok rá és összekeverem, szükség szerint sózom.
A kihűlt karalábokat derékban kettévágom.
Kiskanállal üregetmélyítek a fél karalábéfejekbe (centi körüli falvastagságot hagyok).
Az mélyedésekbe púposan tölteléket töltök és olajozott jénaiba állítom.
Amikor a félkaralábok megteltek, a maradék töltelékhez adom a kivájt karalábédaradokat és a tejfölt, utánsózom és a karalábék közé öntöm.
Előmelegített sütőben pirosra sütöm.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 154
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 36762
Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 19.

Ajánló

Vacsorára. Nálunk mángoldszár-saláta volt hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött karalábé

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Harmathy Ildikó 313 recept

A töltött karalábé ezen formája a májpástétom-maradék felhasználásának remek módja. Készen vett májkrémből pedig gyors és könnyű vacsora. Semmiképpen sem konzerv májkrémet ajánlanék, hanem valamelyiket a műanyag hurkában kaphatók közül - jópár igen kellemes ízű kapható.