töltött zöldség töltött gomba

Töltött gombafejek sütve

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

toroltfelhasznalo-199615

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

140g csiperkegomba

30 kcal
33g sonka

46 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
150g tejföl

297 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
40g vaj

287 kcal
17g bacon

67 kcal
67g gyors rizs

239 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1105 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

420g csiperkegomba

90 kcal
100g sonka

138 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
450g tejföl

891 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
120g vaj

860 kcal
51g bacon

200 kcal
200g gyors rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 3313 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

26g csiperkegomba

6 kcal
6.2g sonka

9 kcal
6.2g trappista sajt

22 kcal
27.9g tejföl

55 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.4g vaj

53 kcal
3.2g bacon

12 kcal
12.4g gyors rizs

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
79.4 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1704.3 g
Cink
3 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
398 mg
Vas
4 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
733 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
320.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
566 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
556 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 1105 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.2 g

Zsír

Összesen
238.1 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
680 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5113 g
Cink
9 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1195 mg
Vas
12 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1405 mg
Nátrium
2199 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
960.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1699 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
609 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
1668 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 3313 kcal

6% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 205 kcal

Hozzávalók

10 nagy db csiperkegomba
10 dkg sonka (felvágott)
10 dkg trappista sajt
450 g tejföl (nagy doboz)
1 nagy db vöröshagyma (vagy 2 kicsi fej)
1 gerezd fokhagyma (ha nagyon szeretjük a fokhagymát, akkor többet is tehetünk bele)
120 g vaj (körülbelül)
3 szelet bacon (elhagyható)
200 g gyors rizs (körethez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 csipet petrezselyem (díszítéshez )

Elkészítés

A gombát megpucoljuk, meghámozzuk. A szárát összevágjuk apró darabokra, a fejeket félretesszük.
A vajat megolvasztjuk egy kis lábosban.
A gombák szárához hozzáöntjük a tejfölt, és beleteszünk 3-4 kanál olvasztott vajat. Ez lesz a töltelékkrém alapja.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A sonkát felkockázzuk, a sajt felét lereszeljük, és ezeket is a krémhez adjuk.
A hagymát megpucoljuk és elfelezzük. Az egyik felét kockázzuk, a másik felét vékonyan szeleteljük. A kockázott hagymákat a töltelékhez adjuk.
A rizst sós vízben feltesszük főni.
A maradék vajat beleöntjük a tepsibe. A szeletelt hagymákat elszórjuk a vajon. A bacon szeleteket szépen elhelyezzük a hagymán.
A tölteléket ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a fokhagymát is belenyomjuk, és jól összekeverjük.
A gombafejeket megtöltjük a töltelékkel, ne sajnáljuk, jó púposan halmozzuk. A tetejére ráreszeljük a maradék sajtot.
Alsó-felső sütésen 180 fokon sütjük 20 percig, majd kivesszük, és a tepsiben lévő vajas-hagymás-baconos zsiradékot a gombák tetejére kanalazzuk. (Ezt a lépést meghálálja, érdemes nem kihagyni.)
Még 10-15 percig sütjük alacsonyabb, 160-as hőfokon, amíg pirulni kezd a teteje.
Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x5
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 10549
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 30.