Töltött cukkini 18.

Name: Töltött cukkini 18.
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 4 nagy db Cukkini; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 db Paradicsom; 250 g Darált marhahús vagy pulykacomb; 0 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 1 csokor Kapor; 1 csokor Petrezselyem; friss 0 ízlés szerint Menta; 1 kk Fűszerpaprika; 2 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

8zsuzsa8

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

25perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

390g cukkini

63 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
75g paradicsom

14 kcal
63g darált marhahús

89 kcal
25g rizs

90 kcal
45g kapor

19 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g menta

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 345 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

1560g cukkini

252 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g paradicsom

54 kcal
250g darált marhahús

355 kcal
100g rizs

358 kcal
180g kapor

77 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g menta

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1379 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

59g cukkini

10 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
11.4g paradicsom

2 kcal
9.5g darált marhahús

13 kcal
3.8g rizs

14 kcal
6.8g kapor

3 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
0g menta

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 53 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
833.7 g
Cink
5 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
191 mg
Vas
8 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
556.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
133 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1361 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
8593 micro

Összesen 345 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
90.7 g

Zsír

Összesen
44.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3334.6 g
Cink
19 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
764 mg
Vas
32 mg
Magnézium
521 mg
Foszfor
1457 mg
Nátrium
434 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.7 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
2226.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1350 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
531 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
828 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1017 micro
Kolin:
400 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
5446 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
34371 micro

Összesen 1379 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
292 micro
Lut-zea
1300 micro

Összesen 53 kcal

Hozzávalók

4 nagy db cukkini
2 közepes fej vöröshagyma
3 db paradicsom
250 g darált marhahús (vagy pulykacomb)
0.5 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
menta ízlés szerint
1 kk fűszerpaprika
2 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A cukkinikat megmossuk, hosszában felezzük, belsejüket kikaparjuk (lehet belőle cukkinilepényt csinálni).
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A kaprot, a petrezselymet, a mentaleveleket apróra vágjuk.
2paradicsom tetejét keresztben bevágjuk. Leforrázzuk, meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk.
A darált húst 1 ek vajjal, sóval, borssal, pirospaprikával, a rizzsel, a paradicsommal és a zöldfűszerekkel, valamint fél csésze vízzelösszegyúrjuk.
Megtöltjük a cukkinikat.
A harmadik paradicsomot felszeleteljük, és a megtöltött cukkinik tetejére helyezzük.
Lábosba thelyezzük, egy csésze sós vizet öntünk alá,beletesszükamaradék vajat.
Lefedve, készre főzzük.

Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12542
Feltöltés dátuma: 2011. július 11.

Ajánló

Én cukkinilepénnyel szoktam tálalni, de lehet hozzá egyszerűen kenyeret enni. Ha nem akarunk a paradicsomhámozással bajlódni, kész paradicsompürével helyettesíthetjük. Igaz, a friss paradicsommal finomabb.