húsételek töltött hús

Töltött csirkemell fajita Sylvia Gasztro Angyaltól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
50g krémsajt

125 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
83g tejföl

163 kcal

Összesen 795 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
200g krémsajt

500 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
330g tejföl

653 kcal

Összesen 3183 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

10.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
10.1g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
10.1g sárga kaliforniai paprika

3 kcal
1.9g napraforgó olaj

16 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
8.8g krémsajt

22 kcal
4.4g cheddar sajt

18 kcal
35g csirkemellfilé

42 kcal
0g chili

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
14.5g tejföl

29 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1382.8 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
291 mg
Vas
2 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
377.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
200 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
975 micro
β-crypt
235 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 795 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
230.7 g

Zsír

Összesen
208.4 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
878 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5531.4 g
Cink
12 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
1164 mg
Vas
6 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
2608 mg
Nátrium
1137 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
1508.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1171 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
824 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
82 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
766 mg
Retinol - A vitamin:
801 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
3899 micro
β-crypt
941 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
761 micro

Összesen 3183 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
51 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
66.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
0.5 dl napraforgó olaj (kb.)
1 db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
csirke fűszersó ízlés szerint
20 dkg krémsajt (pl. mascarpone)
10 dkg cheddar sajt
80 dkg csirkemellfilé (2 egész csirkemell)
2 tk chili
2 teáskanál római kömény
2 evőkanál finomliszt
330 g tejföl (ízlés szerint)

Elkészítés

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és hozzáadjuk a kisebb csíkokra vágott, három színű kaliforniai paprikát. Majd beletesszük a szeletekre vágott vöröshagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól elkeverjük, és roppanósra pároljuk néhány perc alatt. A tűzről levéve egy tálba öntjük, és elkeverjük a krémsajttal és a cheddar sajttal, majd félrerakjuk.
A megtisztított csirkemelleket félbevágjuk, és a fél melleket bevágjuk, hogy tölthető legyen. Sóval, borssal, chiliporral, római köménnyel, illetve a sültcsirke-fűszerrel megszórjuk. A végén kevés lisztet adunk hozzá, és a fűszereket a hússal alaposan összeforgatjuk.
A csirkemelleket az előzőleg elkészített kaliforniai paprikás-sajtos töltelékkel megtöltjük.
Egy serpenyőben néhány evőkanál olajat forrósítunk, és a húsok mindkét oldalát körülbelül 10-10 perc alatt készre sütjük.
Én salsával, guacamoléval és tejföllel tálaltam.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1361
Feltöltés dátuma: 2017. január 05.

Ajánló

Tetszőlegesen hasábburgonya, krokett vagy mogyoróburgonya tálalható mellé. Így még finomabb és tartalmasabb is. Tipp: Ha túl vastagok lennének a csirkemellek, akkor a 10-10 perc sütés után egy hőálló tálban, sütőben légkeveréses 160 fokon sütni kell még körülbelül 10 percet. Így biztosan átsül, és finom szaftos marad.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Sylvia Gasztro Angyal 114 recept

Egy szuper finomság csirkemellből, nagyon ízletes sajtszószos, zöldséges töltelékkel megtöltve. Kívül ropogós, belül puha és szaftos, hétvégi ebédre ajánlom szeretettel!