főzelékek tökfőzelék

Tökpaprikás vagy paprikás tök -Tökfőzelék 7.

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Gerzsó

Tökpaprikás vagy paprikás tök -Tökfőzelék 7.

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

250g közönséges tök

34 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g finomliszt

7 kcal
45g kapor

19 kcal
0g só

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 180 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1000g közönséges tök

135 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 723 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

59.6g közönséges tök

8 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
7.2g kápia paprika

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
10.7g kapor

5 kcal
0g só

0 kcal
11.9g tejföl

24 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
467.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
192 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
299.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
289 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
572 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
531 micro

Összesen 180 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1869.9 g
Cink
5 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
769 mg
Vas
16 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
577 mg
Nátrium
196 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.5 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1199.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1154 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
429 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
494 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
2289 micro
β-crypt
484 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2125 micro

Összesen 723 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 45 kcal

Hozzávalók

1 kg közönséges tök (gyalult)
1 nagy fej vöröshagyma
1 közepes db kápia paprika
1 kk fűszerpaprika
0.5 evőkanál finomliszt
1 csokor kapor
só ízlés szerint
2 dl tejföl

Elkészítés

A felszeletelt hagymát és a hosszúkás csíkokra szelt kápia paprikát az olajon megfonnyasztjuk.
Megszórjuk a pirospaprikával, az apróra vágott kapor felével,és rátesszük a tököt. Megsózzuk, és óvatosan összekeverjük, hogy ne törjenek össze a tökcsíkok. (A tököt nem kell előrebesózni és kicsavarni!)
Lassú tűzön (vizet nem kell aláönteni), fedő alatt felforraljuk, és éppen csak annyi ideig főzzük néha óvatosan megforgatva, míg roppanós marad.
Meghintjük a liszttel és a kapor másik felével, összeforraljuk.
Tejföllel meglocsoljuk.

Receptkönyvben: 193
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 28300
Feltöltés dátuma: 2010. július 27.

Ajánló

Ha van mellé sült hús vagy fasírt, nem árt neki.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - tökfőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gerzsó 20 recept

Anyósomtól tanultam, ő nevezte tökpaprikásnak, ill. paprikás töknek a paprikás csirke után az ínséges időkben. Azt pedig, hogy vétek a tököt besózni, kicsavarni, majd a saját leve helyett vízzel felönteni, Berky Lilitől hallottam kezdő háziasszony koromban. Berky Lili híres színésznő volt a múlt század első felében, Gózon Gyula volt a férje. Híresen jó háziasszony volt, háztartási tanácsokat adott a rádióban, én még hallgathattam, szakácskönyvet is írt. Ő mondta, hogy azt a kevés kis vitamint és ásványi anyagot is kicsavarjuk belőle, amit tartalmaz. Mennyivel jobb vízben főzni? Ezért nem kell vizet önteni alá, lassú főzésnél, fedő alatt "ver magának annyi vizet, amennyi a megfőléséhez kell". Ezt szó szerint így mondta, nekem nagyon tetszett, jól megjegyeztem. Ilyenkor még nyugodtan megveszem a piacon a szokott árusomnál a gyalult tököt, még csak zsenge tököt gyalul. Mirelitet még télen sem veszek, mert abból csúszpájz lesz.