Tökös lecsó Bandika konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
voti75
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
150g tv-paprika25 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
180g patisszon18 kcal
-
6 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0 kcal
-
2g só0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
25g víz0 kcal
Összesen
125
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
200g vöröshagyma73 kcal
-
600g tv-paprika98 kcal
-
720g paradicsom130 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
720g patisszon71 kcal
-
23 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0 kcal
-
6g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
498
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
7.8g vöröshagyma3 kcal
-
23.4g tv-paprika4 kcal
-
28.1g paradicsom5 kcal
-
7.8g cukkini1 kcal
-
28.1g patisszon3 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
3.9g víz0 kcal
Összesen
20
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 3.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 893.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 603 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 489.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 163 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 153 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 220 micro
-
β-karotin 1773 micro
-
β-crypt 132 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 4316 micro
Összesen
125
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.8 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3573.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 292 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 287 mg
-
Foszfor 564 mg
-
Nátrium 2412 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 93.3 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1958.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 651 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 613 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 126 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 360 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 878 micro
-
β-karotin 7094 micro
-
β-crypt 529 micro
-
Likopin 18526 micro
-
Lut-zea 17263 micro
Összesen
498
kcal
- 1% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 94% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.8 g
Zsír
-
Összesen 0.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 139.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 22 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 277 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 723 micro
-
Lut-zea 674 micro
Összesen
20
kcal
Hozzávalók
-
4 kis fej vöröshagyma
-
6 közepes db tv-paprika
-
4 nagy db paradicsom
-
1 közepes db cukkini
-
1 db patisszon
-
2 ek fűszerpaprika
-
1 teáskanál borsikafű
-
1 teáskanál majoranna
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
1 teáskanál só
-
1 ek olívaolaj
-
1 dl víz
Elkészítés
- Vágjuk csíkokra a 4 fej hagymát és pirítsuk üvegesre.
- Karikázzuk fel a paprikákat, és dobjuk a hagymához, hadd puhuljon 15-20 percet.
- Míg levet ereszt a paprika, fogjunk egy csillagtököt, felezzük meg, és pucoljuk le a héját. Kanalazzuk ki a magjait, majd vágjuk szeletekre. Össze fog esni a főzés során, úgyhogy nyugodtan a lábosba rakhatjuk ekkora méretben. Löttyintsünk a zöldségekhez 1-2 dl vizet, hogy a lecsó jó szaftos legyen.
- Adjunk egy kis színt a lecsónknak 2 evőkanál édesnemes pirospaprikával.
- Fűszerezzük sóval, borsikafűvel, ízlés szerint majoránnával, köménnyel.
- Szeleteljük fel a cukkinit vékony szeletekre, és adjuk hozzá a paradicsommal együtt a többi zöldséghez.
- Főzzük 10 percig a lecsót, majd tálaljuk melegen kenyérrel, rizzsel, nokedlivel.
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 10
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1425
- Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
voti75
3 recept
Egyik jó barátom feleségétől tanultam ezt a tökéletes receptet.