Tökmagos pogácsa Napfény és fűszertől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Napfény és fűszer
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
88g finomliszt319 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
3g tökmagolaj22 kcal
-
6g tej4 kcal
-
9g tejföl19 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
4g élesztő4 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g cukor1 kcal
-
13g tökmag56 kcal
A tetejére
Összesen
641
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
700g finomliszt2548 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
20g tökmagolaj177 kcal
-
50g tej28 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
11g só0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
100g tökmag446 kcal
A tetejére
Összesen
5120
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
51g finomliszt186 kcal
-
14.6g vaj104 kcal
-
1.5g tökmagolaj13 kcal
-
3.6g tej2 kcal
-
5.5g tejföl11 kcal
-
8g tojás10 kcal
-
2.2g élesztő2 kcal
-
0.8g só0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
7.3g tökmag32 kcal
A tetejére
Összesen
372
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15 g
Zsír
-
Összesen 30.3 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 127 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 903.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 170 mg
-
Nátrium 573 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 38.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 212 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 208 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 107 micro
Összesen
641
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 120.4 g
Zsír
-
Összesen 242.3 g
-
Telített zsírsav 122 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 1014 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7230 g
-
Cink 23 mg
-
Szelén 289 mg
-
Kálcium 441 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 509 mg
-
Foszfor 1360 mg
-
Nátrium 4584 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 613.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 307.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1697 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 507 micro
-
Kolin: 561 mg
-
Retinol - A vitamin: 1665 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 335 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 859 micro
Összesen
5120
kcal
- 9% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 24% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 17.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 526.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 99 mg
-
Nátrium 334 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 22.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 121 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
372
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
- Üres serpenyőben megpirítjuk a tökmagot és összetörjük. (Vagy előre pirítottat veszünk.)
- A lisztet a vajjal, sóval elmorzsoljuk. A közepébe mélyedést csinálunk, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a tejfölt, az olajat, a felfuttatott élesztőt és a tökmagot.
- Összegyúrjuk, és minimum 2 órát pihentetjük. (Nekem most egy éjszakát töltött a hűtőben.)
- Másnap kb 2 cm vastagra nyújtjuk, és tepsire rakjuk őket.
- Újabb fél órát kelnek, miközben a sütőt 200 C-ra előmelegítjük.
- Felvert tojással lekenjük a tetejüket, tökmaggal megszórjuk, és 12-15 percig sütjük őket.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 12 perc
- Receptkönyvben: 144
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 24
- Össznézettség: 15343
- Feltöltés dátuma: 2013. február 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Napfény és fűszer
34 recept
A "Őrség aranyát" használtam, ami rendkívül jó élettani hatásokkal bír.