Tökmagolajos kecskesajt saláta

Name: Tökmagolajos kecskesajt saláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 db Jégsaláta; 15 dkg Kecskesajt; 15 dkg Sonka érlelt vagy füstölt; 1 ek Balzsamecet; 1 ek Tökmagolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

50g jégsaláta

7 kcal
38g kecskesajt

137 kcal
38g sonka

52 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
3g tökmagolaj

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 219 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

200g jégsaláta

27 kcal
150g kecskesajt

546 kcal
150g sonka

207 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
10g tökmagolaj

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 872 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír

38.8g jégsaláta

5 kcal
29.1g kecskesajt

106 kcal
29.1g sonka

40 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
1.9g tökmagolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
861.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
573 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 219 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
61 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3445.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
483 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
2293 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
253.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
658 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
602 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
684 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
526 micro

Összesen 872 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
669.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 169 kcal

Kiemelt recept
2012
A „fekete arany”, vagyis a tökmagolaj

Hozzávalók

0.5 db jégsaláta
15 dkg kecskesajt
15 dkg sonka (érlelt vagy füstölt)
1 ek balzsamecet
1 ek tökmagolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A hozzávalókat felcsíkozzuk, és egy nagy tálban összekeverjük.
Enyhén sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk a balzsamecettel és a tökmagolajjal.
Pirítóssal tálaljuk.

Receptkönyvben: 157
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 20978
Feltöltés dátuma: 2008. július 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - sajtsaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Az Őrségből kaptam a kecskesajtot, ami zöldfűszeres kéregben volt. A tökmagolaj, amit Magyarországon az Őrségben sajtolnak nagyon egészséges és pikáns ízű, salátákhoz kiváló. Az ottani barátainktól olyan kecskesajtot is kaptunk már, ami tökmagolajba volt helyezve némi fokhagymával.