főzelékek tökfőzelék

Tökfőzelék paprikásan, ahogy nagymamám készíti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Rosanics Petra

Tökfőzelék paprikásan, ahogy nagymamám készíti

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

313g közönséges tök

42 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
58g tejföl

116 kcal

Összesen 279 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
150g víz

0 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 836 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

64.4g közönséges tök

9 kcal
1.6g olívaolaj

15 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
2.1g finomliszt

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
10.3g víz

0 kcal
3.4g tv-paprika

1 kcal
12g tejföl

24 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
340.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
697 micro

Összesen 279 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
60.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1038 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
349 mg
Vas
4 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.4 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1022 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
731 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2091 micro

Összesen 836 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
71.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 58 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2024
Heti Menü – A legszeretettebb magyaros ételek hete

Hozzávalók

1 db közönséges tök (750g gyalulva)
3 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
2 ek finomliszt
1 tk fűszerpaprika
só ízlés szerint
1.5 dl víz (szükség szerint)
0.5 db tv-paprika
175 g tejföl

Elkészítés

Ha egész, friss zöldséget használunk, akkor a tököt megpucoljuk és lereszeljük/gyaluljuk. A lereszelt tököt ezután besózzuk és állni hagyjuk 10-15 percet.
A hagymát lereszeljük, majd az olajon üvegesre pároljuk. Megszórjuk liszttel, összeforgatjuk, majd rászórjuk a pirospaprikát is és azzal is átkeverjük.
A lisztes alapra aztán rádobjuk a besózott tököt (a zöldség által engedett lével együtt!) és a fél TV-paprikát, alaposan átforgatjuk, majd alacsony lángon főzzük kb. 20-25 percet. Ha azt látjuk, hogy nem elég leves a tök, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet is.
Amikor már puhára főtt a tök, kiszedjük a paprikát a főzelékből, majd belekeverjük a tejfölt, és ezzel kész is a főzelék. (Nem, nem kell kihabarni, így is tökéletes lesz!)

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 28
7 napos nézettség: 445
Össznézettség: 4657
Feltöltés dátuma: 2024. augusztus 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - tökfőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Rosanics Petra 342 recept

Tökfőzeléket is sokféleképpen főzhetünk, nálunk azonban ez a recept a családi klasszikus. Én nagymamámtól ismerem ezt a receptet, aki a mai napig így készíti, mamám pedig a saját anyukájától tanulta, aki szintén az édesanyjától leste el a tökfőzeléknek ezt a receptúráját. Kapor nálunk nem szokott belekerülni, helyette azonban pirospaprikával és tv-paprikával is megbolondítjuk ezt az amúgy végtelenül egyszerű főzeléket, amit aztán sok-sok tejföllel elkavarva teszünk tökéletessé.