köretek krumpliköret

Tökéletes sült burgonya

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Gerzsenyi Flóra

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

250g burgonya

144 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
9g rozmaring

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vörösborecet

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 349 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
35g rozmaring

46 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vörösborecet

10 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1402 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

84.5g burgonya

49 kcal
7.2g olívaolaj

63 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
3g rozmaring

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g vörösborecet

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
168.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 349 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
87.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009.8 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
240 mg
Vas
10 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
472 mg
Nátrium
62 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
673.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 1402 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
85.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 118 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 dl olívaolaj
5 kk kakukkfű
5 szál rozmaring
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl vörösborecet
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

A meghámozott krumplit forró, sós vízben 10 percig egészben (vagy ha túl nagyok, akkor félbevágva) főzzük, majd leszűrjük, hagyjuk kicsit szikkadni-hűlni.
Egy tepsibe vagy serpenyőbe olívaolajat öntünk, felforrósítjuk, és beleöntjük az előfőzött krumplit, sózzuk, (borsozzuk), megszórjuk reszelt szerecsendióval, majd fél órára betoljuk az előmelegített forró sütőbe.
Ezután kivesszük, krumplinyomóval kissé összetörjük a krumplikat. Rozmaringgal, kakukkfűvel, pici ecettel és zúzott fokhagymával ízesítjük, összeforgatjuk az egészet egyenletesen elosztva, és további 25-30 percre visszatesszük a sütőbe.
Kívül ropogós, belül omlós, finoman fűszeres sült krumpli a végeredmény. Ez a köret olyan tökéletes, hogy elő- és főételként is megállná a helyét.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 360
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 58343
Feltöltés dátuma: 2019. december 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - krumpliköret

további kategória: karácsony kategória: vegán ünnepi receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Gerzsenyi Flóra 415 recept

A sült krumpli a világ egyik legegyszerűbb étele, mégis oly rengeteg módon elkészíthető. Mutatunk egy Jamie Oliver kedvencéhez hasonlót, ami tényleg isteni. Ez a tepsis változat fokhagymával, fűszerekkel sokkal finomabb, mint az olajban sült népszerű társa.