Tőkehalfilé kapribogyós-paradicsomos mártással
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
250g tőkehalfilé205 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
10g kapribogyó2 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
Összesen
369
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
500g tőkehalfilé410 kcal
-
360g paradicsom65 kcal
-
20g kapribogyó4 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
Összesen
741
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
48.1g tőkehalfilé39 kcal
-
34.6g paradicsom6 kcal
-
1.9g kapribogyó0 kcal
-
3.8g citromlé1 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.3g olívaolaj20 kcal
-
8.7g vöröshagyma3 kcal
Összesen
70
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47 g
Zsír
-
Összesen 14.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1218.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 109 mg
-
Foszfor 569 mg
-
Nátrium 375 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.6 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 437.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 106 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 59 micro
-
Kolin: 180 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 182 micro
-
β-karotin 817 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 226 micro
Összesen
369
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 94.1 g
Zsír
-
Összesen 28.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2437.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 167 mg
-
Kálcium 155 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 218 mg
-
Foszfor 1139 mg
-
Nátrium 751 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 875.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 213 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 180 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 117 micro
-
Kolin: 360 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 364 micro
-
β-karotin 1634 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 9263 micro
-
Lut-zea 453 micro
Összesen
741
kcal
- 9% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9 g
Zsír
-
Összesen 2.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 234.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 84.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 35 micro
-
β-karotin 157 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 891 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
70
kcal
Hozzávalók
-
500 g tőkehalfilé
-
2 nagy db paradicsom
-
1 citromból nyert citromlé
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál oregánó
-
só ízlés szerint
-
1 közepes db vöröshagyma
Elkészítés
- A halat megmossuk, és hagyjuk lecsöpögni. Amíg csöpög a filé, az olívaolajban elkeverjük a sót, az oregánót és a fokhagymaprésen átnyomott fokhagyma gerezdeket. A filén egyenletesen elkenjük a fűszeres olajat, és állni hagyjuk.
- Amíg a halat átjárják egy kicsit a fűszeres olaj ízei, felkockázzuk a paradicsomot (kisebb kockákra), és felszeleteljük a hagymát.
- Kevés olajon pároljuk, majd egy kicsit megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, erre rá a halfiléket, a kapribogyót, és meglocsoljuk a citrom levével. Ha nincs elég leve, adhatunk hozzá egy kevés vizet, majd fedő alatt 5-8 percig pároljuk.
- Ízlés szerinti körettel tálaljuk.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 1383
- Feltöltés dátuma: 2015. október 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Az egyik tv csatorna Man vs. Food című műsorának egyik adásában mutatták be, és mivel pont volt itthon egy fél üveg kapribogyóm, gondoltam, kipróbálom. Nagyon ízletes lett.