halételek tőkehalreceptek

Tőkehalfilé kapribogyós-paradicsomos mártással

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Tőkehalfilé kapribogyós-paradicsomos mártással

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

12perc

Összesen

17perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

250g tőkehalfilé

205 kcal
180g paradicsom

32 kcal
10g kapribogyó

2 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

500g tőkehalfilé

410 kcal
360g paradicsom

65 kcal
20g kapribogyó

4 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 741 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír

48.1g tőkehalfilé

39 kcal
34.6g paradicsom

6 kcal
1.9g kapribogyó

0 kcal
3.8g citromlé

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1218.7 g
Cink
2 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
375 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
437.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
817 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 369 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
94.1 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2437.4 g
Cink
3 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
155 mg
Vas
4 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1139 mg
Nátrium
751 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
875.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
364 micro
β-karotin
1634 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
453 micro

Összesen 741 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.5 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
891 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 70 kcal

Hozzávalók

500 g tőkehalfilé
2 nagy db paradicsom
1.5 ek kapribogyó (ízlés szerint)
1 citromból nyert citromlé
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál oregánó
só ízlés szerint
3 ek olívaolaj (2 ek. a fűszeres olajhoz, 1 ek. a hagyma pirításához)
1 közepes db vöröshagyma

Elkészítés

A halat megmossuk, és hagyjuk lecsöpögni. Amíg csöpög a filé, az olívaolajban elkeverjük a sót, az oregánót és a fokhagymaprésen átnyomott fokhagyma gerezdeket. A filén egyenletesen elkenjük a fűszeres olajat, és állni hagyjuk.
Amíg a halat átjárják egy kicsit a fűszeres olaj ízei, felkockázzuk a paradicsomot (kisebb kockákra), és felszeleteljük a hagymát.
Kevés olajon pároljuk, majd egy kicsit megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, erre rá a halfiléket, a kapribogyót, és meglocsoljuk a citrom levével. Ha nincs elég leve, adhatunk hozzá egy kevés vizet, majd fedő alatt 5-8 percig pároljuk.
Ízlés szerinti körettel tálaljuk.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 1391
Feltöltés dátuma: 2015. október 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - tőkehalreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Az egyik tv csatorna Man vs. Food című műsorának egyik adásában mutatták be, és mivel pont volt itthon egy fél üveg kapribogyóm, gondoltam, kipróbálom. Nagyon ízletes lett.