Tőkehalfasírt

Name: Tőkehalfasírt
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: angol
Ingredients: 240 g Tőkehalfilé; olajos 180 g Szardella (konzerv); 2 db Tojás; 7 ek Puffasztott amarant; 1 citromból nyert Citromlé; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Vaj a sütéshez

2adag

Idő

18p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

240 g tőkehalfilé
180 g szardella (konzerv)
2 db tojás
7 ek puffasztott amarant
1 citromból nyert citromlé
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
kapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg vaj (a sütéshez)

731

Kalória

54.8g

Fehérje

4.1g

Szénhidrát

54.9g

Zsír

227.5g

Víz

415.6g

Koleszterin

859.2mg

Élelmi rost

931.3mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

120g tőkehalfilé

98 kcal
90g szardella (konzerv)

189 kcal
55g tojás

69 kcal
7g puffasztott amarant

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 731 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

240g tőkehalfilé

197 kcal
180g szardella (konzerv)

378 kcal
110g tojás

138 kcal
14g puffasztott amarant

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 1463 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

32.7g tőkehalfilé

27 kcal
24.5g szardella (konzerv)

51 kcal
15g tojás

19 kcal
1.9g puffasztott amarant

0 kcal
5.4g citromlé

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.1g petrezselyem

2 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.6g vaj

98 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
54.9 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4603.2 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
304 mg
Vas
7 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
3453 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
227.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
145 micro
K vitamin:
384 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
311 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1216 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1498 micro

Összesen 731 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
109.6 g

Zsír

Összesen
109.9 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
831 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9206.5 g
Cink
7 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
608 mg
Vas
14 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
1194 mg
Nátrium
6907 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
454.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1079 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
290 micro
K vitamin:
767 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
876 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2433 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2996 micro

Összesen 1463 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252.6 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
940 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
408 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

Aprítógépben pépesítjük a halat, a szardellát. Hozzáadjuk a tojásokat is.
Egy tálban összedolgozzuk az amaránttal, a citromlevével, a fokhagymával, a fűszerekkel és az apróra vágott petrezselyemmel. Hagyjuk kicsit összeérni.
Vajat hevítünk egy teflonsütőben és a lapított fasírttá gyúrt halas falatokat mindkét oldalán aranybarnára sütjük.