Tökben sült káposztás hús
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
109 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
250g sertésoldalas485 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
2 kcal
-
83g savanyú káposzta16 kcal
-
2g barna cukor6 kcal
-
5g zab19 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
667g sütőtök252 kcal
Összesen
894
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g kolozsvári szalonna655 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
1500g sertésoldalas2909 kcal
-
12g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
11 kcal
-
500g savanyú káposzta95 kcal
-
10g barna cukor38 kcal
-
30g zab117 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
4000g sütőtök1512 kcal
Összesen
5370
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1.6g kolozsvári szalonna10 kcal
-
1.4g vöröshagyma1 kcal
-
24g sertésoldalas47 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.1g fűszerpaprika0 kcal
-
2 kcal
-
0.2g barna cukor1 kcal
-
0.5g zab2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
64g sütőtök24 kcal
Összesen
87
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.6 g
Zsír
-
Összesen 53.7 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2619.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 330 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 241 mg
-
Foszfor 495 mg
-
Nátrium 1496 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 681.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2997 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 131 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 4679 micro
-
β-karotin 23847 micro
-
β-crypt 19479 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 373 micro
Összesen
894
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 213.5 g
Zsír
-
Összesen 322 g
-
Telített zsírsav 106 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 124 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 52 g
-
Koleszterin 930 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 15716.1 g
-
Cink 35 mg
-
Szelén 253 mg
-
Kálcium 1980 mg
-
Vas 43 mg
-
Magnézium 1448 mg
-
Foszfor 2969 mg
-
Nátrium 8975 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 453.7 g
-
Cukor 96 mg
-
Élelmi rost 88 mg
VÍZ
-
Összesen 4091.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17982 micro
-
B6 vitamin: 12 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 54 mg
-
C vitamin: 785 mg
-
D vitamin: 956 micro
-
K vitamin: 105 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 95 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1063 micro
-
Kolin: 686 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 28071 micro
-
β-karotin 143081 micro
-
β-crypt 116873 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2236 micro
Összesen
5370
kcal
- 4% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 5.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 251.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 144 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 288 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 449 micro
-
β-karotin 2291 micro
-
β-crypt 1871 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
87
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg kolozsvári szalonna
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1.5 kg sertésoldalas
-
2 teáskanál só
-
1 teáskanál fekete bors
-
1 ek fűszerpaprika
-
50 dkg savanyú káposzta
-
1 csapott ek barna cukor
-
3 db babérlevél
-
4 kg sütőtök
Elkészítés
- Egy nagy lábasban olvasszuk ki a kockára vágott szalonna zsírját, dobjuk ráa szintén kockára vágott hagymát. Mikor üveges, rakjuk bele a feldarabolt oldalast, hagyjuk kifehéredni. Sózzuk, borsozzuk, hintsük meg pirospaprikával, öntsük hozzáa savanyúkáposztát a levével. Aki nem szereti, az szűrje le, ha túl savanyúnak találja,öblítse le. Én ezért rakom bele a barna cukrot, mert nem akarom kiönteni a levét. Szórjuk bele a zabot, rakjuk bele a babérleveleket. Hagyjuk kis lángon főni, amígelőkészítjük a tököt.
- A sütőt gyújtsuk be, amikor bemelegedett, rakjuk be az alaposan megsikált tököt egy fél órára. Vágjuk ketté(húzzunk kesztyűt, mert már kívülről forrólesz), kaparjuk ki a magos reszt. Alufóliából gyúrjunk össze egy darabot, és formáljuk gyűrűalakúra, mert ezen fog a tök csücsülni, így nem borul fel.
- Merjük a fél tökökbe a káposztás húst, fedjük le alufóliával, öntsünk a tepsibe kb. 1 liter forróvizet. Berakjuk a forrósütőbe kb. 3 órára.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 50x33x7
- Sütés ideje: 180 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1634
- Feltöltés dátuma: 2013. október 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Szeretem az ehető tálalást, kevesebb a mosogatni való.:o) Aki szereti a tökfőzeléket, ezt is szeretni fogja, mert a savanyú káposzta meg a sütőtök íze együtt olyan. Shhhhhh, a lánykámnak ne mondja meg senki.