adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
200g sertéshús332 kcal
-
40g kovászos uborka6 kcal
-
40g füstölt szalonna262 kcal
-
34g vöröshagyma12 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
144g paradicsom26 kcal
-
20g paprika3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
6g sertészsír54 kcal
Összesen
696
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
1000g sertéshús1660 kcal
-
200g kovászos uborka30 kcal
-
200g füstölt szalonna1310 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
720g paradicsom130 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
Összesen
3483
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
41.3g sertéshús69 kcal
-
8.3g kovászos uborka1 kcal
-
8.3g füstölt szalonna54 kcal
-
7g vöröshagyma3 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
29.7g paradicsom5 kcal
-
4.1g paprika1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1.2g sertészsír11 kcal
Összesen
144
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.3 g
Zsír
-
Összesen 50.9 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 170 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 819.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 524 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.9 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 366.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 153 micro
-
β-karotin 699 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 3705 micro
-
Lut-zea 244 micro
Összesen
696
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 236.4 g
Zsír
-
Összesen 254.5 g
-
Telített zsírsav 90 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 144 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 849 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4096.3 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 270 mg
-
Kálcium 231 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 376 mg
-
Foszfor 2618 mg
-
Nátrium 569 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.4 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1833.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 353 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 182 mg
-
D vitamin: 241 micro
-
K vitamin: 96 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 70 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 663 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 766 micro
-
β-karotin 3495 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 18526 micro
-
Lut-zea 1218 micro
Összesen
3483
kcal
- 10% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 169.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 108 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 75.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 144 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 765 micro
-
Lut-zea 50 micro
Összesen
144
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertéshús
-
20 dkg kovászos uborka
-
20 dkg füstölt szalonna
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
4 nagy db paradicsom
-
1 db paprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
2 ek sertészsír
Elkészítés
- A húst, a szalonnát, az uborkát csíkokra vágjuk, a fokhagymát apróra zúzzuk, a hagymát kockára vágjuk, a paradicsomot és a paprikát felszeleteljük.
- A szalonnát forró zsíron kissé megpirítjuk, majd hozzáadjuk a vöröshagymát, és néhány percig fedő alatt pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát és egy kis vizet (lehet csontlé). Kevergetés közben zsírjára pirítjuk.
- Hozzátesszük a húst, sóval, borssal, egy kis fűszerkeverékkel ízesítjük.
- A hús levét elfőzzük, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát. Kevés vizet öntünk rá, és fedő alatt puhára pároljuk. Végül belekeverjük az uborkát.
- Addig főzzük, míg a hús meg nem puhul. Pirospaprika nem kell bele!
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 114
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 28054
- Feltöltés dátuma: 2013. február 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A kedvenc ételeink közé tartozik ez az étel, édesanyám többször el szokta készíteni vasárnap ebédre.