húsételek vagdalt

Tojással töltött vagdalt tepsis burgonyával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

Csilldikó

Tojással töltött vagdalt tepsis burgonyával

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Sütés

120perc

Összesen

180perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírthoz

167g darált sertéshús

303 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
55g tojás

69 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal

A krumplihoz

83g burgonya

48 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 552 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírthoz

1000g darált sertéshús

1820 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
330g tojás

415 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g paprikakrém

0 kcal

A krumplihoz

500g burgonya

289 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3320 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

A fasírthoz

49.5g darált sertéshús

90 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
16.3g tojás

21 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal

A krumplihoz

24.7g burgonya

14 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1121.1 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
453 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
213.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 552 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
248.3 g

Zsír

Összesen
219.4 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
1710 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6726.6 g
Cink
22 mg
Szelén
289 mg
Kálcium
362 mg
Vas
15 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
2985 mg
Nátrium
2720 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1282.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
515 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
418 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
1601 mg
Retinol - A vitamin:
515 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1499 micro

Összesen 3320 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 165 kcal

Hozzávalók

A fasírthoz

1 kg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
6 db tojás
1 kávéskanál só
1 kávéskanál bors
3 teáskanál fűszerpaprika
2 kávéskanál paprikakrém (Pirosarany csemege)

A krumplihoz

0.5 kg burgonya
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A fasírthoz

A 6 tojásból 4-et tegyünk oda főni. A krumplikat pucoljuk meg, és tegyük oda főni, igény szerint ketté lehet vágni. 30 perc a főzési ideje, nem kell puhára, mert még sütni fogjuk.
Tegyük egy tálba a húst, közben vágjuk apróra a hagymát, a fokhagymát zúzzuk össze, a petrezselymet is vágjuk apróra, és mehet bele a húshoz a fűszer is, meg a 2 tojás is.
Jól gyúrjuk össze az egészet, közben nézzük meg a tojásokat, újraforrástól 10 perc kell neki.
Egy őzgerinc formába tegyük bele az olajat, majd a masszánk felét (nem baj, ha nincs, akkor egy tepsibe formázzunk hosszúkás alakot belőle), majd a megpucolt tojásokat szép sorban pakoljuk rá a közepére, és a hús másik felével takarjuk be. Ha tepsibe csináljuk, szórjunk a tetejére zsemlemorzsát, ez ropogós kérget alkot majd rajta.
Előmelegített sütőben, alufóliával letakarva sütjük kb 1 órán keresztül, majd fólia nélkül addig, amíg szépen meg nem pirul a teteje. Közben a krumplikat egy tepsiben sózzuk, borsozzuk igény szerint, és aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 120 perc
Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1451
Feltöltés dátuma: 2014. július 14.

Ajánló

Ha ki akarjuk próbálni a kolbászos változatot, akkor a húst 3 felé kell elosztani, egy réteg hús, egy réteg tojás, és egy réteg hús, egy szál kolbász a kedvencünkből, és az utolsó réteg hús :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - vagdalt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Csilldikó 15 recept

Nagypapám mindig csinált ilyesfajta finomságokat, és nagyon szerettük, ez volt az egyik kedvenc főételünk. Sváb módon elkészítve még kolbász is kerülhet a tetejére, hidegen, melegen is isteni finom.