Tojásos mákos süteményt

Name: Tojásos mákos süteményt
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: cseh
Ingredients: 150 g Finomliszt; 75 g Margarin; 50 g Cukor; 1 db Tojás; 2 tk Sütőpor; 5 dl Tej; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 300 g Mák darált; 250 ml Tejföl; 3 db Tojás; 2 dl Tejföl; 80 g Porcukor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Maria.

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

50perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

19g finomliszt

68 kcal
9g margarin

67 kcal
6g cukor

24 kcal
7g tojás

9 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A mákos krémhez

63g tej

35 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
38g mák

197 kcal
31g tejföl

62 kcal

A tojásos krémhez

21g tojás

26 kcal
31g tejföl

62 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 610 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
75g margarin

538 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A mákos krémhez

500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g mák

1575 kcal
250g tejföl

495 kcal

A tojásos krémhez

165g tojás

208 kcal
250g tejföl

495 kcal
80g porcukor

310 kcal

Összesen 4883 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

7.8g finomliszt

28 kcal
3.9g margarin

28 kcal
2.6g cukor

10 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A mákos krémhez

26g tej

15 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
15.6g mák

82 kcal
13g tejföl

26 kcal

A tojásos krémhez

8.6g tojás

11 kcal
13g tejföl

26 kcal
4.2g porcukor

16 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
39 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1532.4 g
Cink
4 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
727 mg
Vas
4 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
493 mg
Nátrium
135 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
52 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 610 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
121.2 g

Zsír

Összesen
311.9 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
112 g
Koleszterin
1015 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12258.9 g
Cink
29 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
5819 mg
Vas
36 mg
Magnézium
1152 mg
Foszfor
3942 mg
Nátrium
1083 mg
Réz
5 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
415.9 g
Cukor
177 mg
Élelmi rost
63 mg

VÍZ

Összesen
564.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1544 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
716 mg
Retinol - A vitamin:
1491 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
583 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1021 micro

Összesen 4883 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
637.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
302 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 255 kcal

Hozzávalók

A tésztához

150 g finomliszt
75 g margarin
50 g cukor
1 db tojás
2 tk sütőpor

A mákos krémhez

5 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
300 g mák (darált)
250 ml tejföl

A tojásos krémhez

3 db tojás
2.5 dl tejföl
80 g porcukor

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Ha ragadna, adhatunk hozzá egy kevés lisztet.
Egy kerek tortaformát kikenünk, vagy sütőpapírral kibéleljük. A tésztát kisodorjuk, és a formába tesszük.
A tejből és a pudingporból sűrű pudingot főzünk. Hozzákeverjük a mákot, a cukrot és a tejfölt. Ezt a mákos pudingot a tésztára öntjük, és berakjuk az előmelegített sütőbe 30 percre sülni.
A tojássárgákat és a fehérjéket különválasztjuk. A tojássárgákat a tejföllel és a cukorral összekeverjük. A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a tejfölös keverékhez keverjük.
A tortát kivesszük a sütőből, és rákenjuük a tetejére a tojásos-tejfölös keveréket. Visszatesszük a sütőbe, és még 20-25 percet sütjük.
Amikor elkészült, kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni (kb. 30-40 perc).
Porcukorral megszórva, tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4706
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - máktorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - cseh
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Maria. 190 recept

Ezt egy cseh weboldalon olvastam. Megtetszett, így nekifogtam, és elkészítettem. Vasárnapi ebéd utáni édesség. Nagyon könnyű az állaga. Azt hittem, hogy sűrű lesz a mákos krém, de puha, lágy (azért is kell megvárni, hogy teljessen kihűljön), mert amikor szeleteljük, akkor szétcsuroghat.