saláta lencsesaláta

Tojásos-lilahagymás lencsesaláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Marcsisef

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

63g lencse

220 kcal
0g babérlevél

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
3g mustár

2 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 387 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

250g lencse

880 kcal
0g babérlevél

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
10g mustár

6 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1548 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

29.2g lencse

103 kcal
0g babérlevél

0 kcal
28g főtt tojás

43 kcal
19.9g lilahagyma

7 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
9.3g sárgarépa

3 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0.6g fehérborecet

0 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.8 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
94 mg
Vas
5 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
128 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
121.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
271 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1516 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
277 micro

Összesen 387 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
97 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
954 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2459.2 g
Cink
12 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
376 mg
Vas
20 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
1273 mg
Nátrium
510 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
187.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
487.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1086 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1354 micro
Kolin:
983 mg
Retinol - A vitamin:
476 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6065 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1107 micro

Összesen 1548 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
289 micro
β-karotin
709 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

25 dkg lencse
2 db babérlevél
4 db főtt tojás
1 nagy fej lilahagyma
1 szál petrezselyem
1 db sárgarépa
1 ek mustár (púpozott)
1 ek fehérborecet
1 dl tejföl
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint

Elkészítés

A lencsét alaposan megmossuk, néhány órára áztatjuk, esetleg egy egész éjszaka.
Azután sós, babérlevéllel ízesített vízben a zöldségekkel együtt megfőzzük.
Mikor megfőtt, leszűrjük.
A zöldségeket felkarikázzuk, és az egészet borecettel meglocsoljuk.
Beletesszük a karikára vágott főtt tojást és a lilahagymát.
A tejfölt a mustárral simára keverjük, őrölt borssal ízesítjük, végül a lencsesalátára öntjük, óvatosan összekeverjük.
Behűtve kínáljuk.

Elkészítettem: 11 alkalommal
Receptkönyvben: 684
Tegnapi nézettség: 35
7 napos nézettség: 222
Össznézettség: 155706
Feltöltés dátuma: 2011. december 30.

Ajánló

Konzervlencséből is elkészíthető. Jó étvágyat kívánok!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - lencsesaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Marcsisef 217 recept

Közeledik az Új év. A babona szerint ilyenkor lencsét kell enni, hogy sok pénzünk legyen. Én ezt a lencsesalátát készítettem a ropogós malacsült mellé.