egytálételek lecsó

Tojásos-baconös-kapros lecsó burgonyával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Éva-Anyóca

Tojásos-baconös-kapros lecsó burgonyával

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

2g napraforgó olaj

18 kcal
38g bacon

147 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
75g víz

0 kcal
300g lecsó

123 kcal
110g tojás

138 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
50g burgonya

29 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Összesen 924 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
150g bacon

590 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal
300g víz

0 kcal
1200g lecsó

492 kcal
440g tojás

554 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1g kapor

0 kcal
200g burgonya

116 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Összesen 3697 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
5.3g bacon

21 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
10.7g víz

0 kcal
42.7g lecsó

17 kcal
15.6g tojás

20 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
7.1g burgonya

4 kcal
17.8g spagetti tészta

66 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1267.4 g
Cink
4 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
96 mg
Vas
6 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
433 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
210.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 924 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.3 g

Zsír

Összesen
108.3 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1539 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5069.6 g
Cink
14 mg
Szelén
467 mg
Kálcium
385 mg
Vas
25 mg
Magnézium
374 mg
Foszfor
2066 mg
Nátrium
1731 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
502.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
841.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
644 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
342 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1393 micro
Kolin:
1306 mg
Retinol - A vitamin:
636 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2113 micro

Összesen 3697 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 132 kcal

Hozzávalók

1 ek napraforgó olaj
15 dkg bacon
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 kk négyszínű bors
3 dl víz
120 dkg lecsó
8 db tojás
1 tk petrezselyem
1 tk kapor
2 közepes db burgonya (személyenként)
500 g spagetti tészta

Elkészítés

Sós vízben a burgonyákat feltesszük főni, villával ellenőrizhetjük a puhaságát, kb.35 perc után , és ha jó, kikapcsoljuk, vízben hűtjük ki, majd kivesszük, lecsepegtetjük, pucoljuk, és egyben vagy felkarikázva tálaljuk.
Feltesszük a sós, kissé olajos vizet a tésztának forrni, amikor lobogva forr, kifőzzük benne a tésztát (6-8 perc), és ha kész, lecsepegtetjük, majd melegen tartjuk.
A lecsóhoz egy lábasban olajat teszünk, beletesszük a kis kockákra vágott vöröshagymát, áttört fokhagymát, sót, és fedő alatt puhára pároljuk, közepes lángon (kb.150 fokon).
Erre tesszük a felcsíkozott bacont, és azt is keverés mellett fedő alatt puhára pároljuk-pirítjuk.
Beleöntjük a házi lecsókat, elkeverjük, sózzuk és borsozzuk, petrezselyemlevéllel ízesítjük, 1 tk kapor is kerülhet bele (ízlés szerint, a kapor feldobja az ízét nagyon, nem kell sok, de az finommá teszi).
Főzzük néhány keverés mellett kb. 25 percig, majd kóstolunk, ha kell, még ízesítünk.
Egy kis tálkában felütjük a tojásokat, kevés sóval jó alaposan felverjük, és a kész lecsóba öntjük, keverés mellett készre főzzük-sütjük, de nem szárazra a tojást, kissé lágyabbra hagyva.
Tálalás a kétféle körettel, házi savanyúsággal, esetleg köret nélkül friss kenyérrel. Kínálhatunk mellé tejfölt, sajtot.

Sütés hőfoka: 160 °C
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2122
Feltöltés dátuma: 2012. április 27.

Ajánló

Készülhet nemsokára friss lecsóból is, azzal teljesen más, frissebb az íze.:-)) Tálaljuk házi savanyúsággal, friss házi kenyérrel vagy a kétféle körettel, friss sajttal, finom borral. Gyerekeknek, italt nem kedvelőknek: ásványvíz, házi szörp.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Éva-Anyóca 350 recept

A napfénynek köszönhetően az eltevésre szánt paprika mindig a sárga különböző színeit varázsolja elénk, akár evéskor, akár főzéskor, és ezzel jobb hangulatot is teremt. Sárga, naracsos sárga, narancssárga, majdnem pirosas.... csodálatos színek.:-)) És finomak.:-)) Volt még a spájzban pár üveg lecsóm (nem sokára lesz majd friss is), ezért ez a gyors és laktató ebéd jött össze belőle.:-)