torta máktorta

Tojáshabos máktorta - Mohn Eierschecke

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

NdeeDeville

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

13g finomliszt

46 kcal
6g margarin

45 kcal
7g cukor

26 kcal
5g tojás

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Máktöltelékhez

42g tej

23 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
33g mák

175 kcal
4g cukor

16 kcal
33g tejföl

66 kcal

Tojáshabhoz

14g tojás

17 kcal
7g porcukor

26 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 493 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

150g finomliszt

546 kcal
75g margarin

538 kcal
80g cukor

310 kcal
55g tojás

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Máktöltelékhez

500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g mák

2100 kcal
50g cukor

194 kcal
400g tejföl

792 kcal

Tojáshabhoz

165g tojás

208 kcal
80g porcukor

310 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5914 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

6.8g finomliszt

25 kcal
3.4g margarin

24 kcal
3.6g cukor

14 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Máktöltelékhez

22.7g tej

13 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
18.2g mák

95 kcal
2.3g cukor

9 kcal
18.2g tejföl

36 kcal

Tojáshabhoz

7.5g tojás

9 kcal
3.6g porcukor

14 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1182.9 g
Cink
3 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
589 mg
Vas
4 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
69 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
44 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 493 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.6 g

Zsír

Összesen
372.8 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
142 g
Koleszterin
1074 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14194.7 g
Cink
37 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
7064 mg
Vas
45 mg
Magnézium
1508 mg
Foszfor
4491 mg
Nátrium
826 mg
Réz
7 mg
Mangán
28 mg

Szénhidrátok

Összesen
527.7 g
Cukor
263 mg
Élelmi rost
82 mg

VÍZ

Összesen
643.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1668 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
495 micro
Kolin:
744 mg
Retinol - A vitamin:
1612 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
608 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1025 micro

Összesen 5914 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
645.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
321 mg
Vas
2 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 268 kcal

Hozzávalók

Tésztához

150 g finomliszt
75 g margarin
80 g cukor
1 db tojás
2 teáskanál sütőpor

Máktöltelékhez

5 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
400 g mák
5 ek cukor
4 dl tejföl

Tojáshabhoz

3 db tojás
80 g porcukor
2 dl tejföl
1 csipet só

Elkészítés

Tésztához

A lisztet, margarint, tojást, cukrot és sütőport jól elkeverjük. Kivajazott, 28 cm-es tortaformában egyenletesen elterítjük.
A tejet, pudingot 3-4 ek cukorral megfőzzük, belekeverjük a mákot, ha nem elég édes, még 1-2 ek cukorral beállítjuk a kívánt édességi fokot, és 2 kis pohár tejfölt belekeverünk. Rászedjük a tésztára, és egyenletesen eloszlatjuk, majd 180 fokon alsó-felső sütéssel elősütjük 25-30 percig.
A tojáshabhoz 3 tojást szétválasztunk. A sárgáját, porcukrot és tejfölt elkeverjük simára. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk, és óvatosan (nem összetörve) hozzákeverjük a sárgájás részhez.
A sütőből kivett forró sütire rászedjük, és egyenletesen eloszlatjuk, majd további kb. 20 percig hőlégkeveréssel 180 fokon készre sütjük. Vigyázzunk,hogy a hab meg ne égjen, de nyers se maradjon a közepe. (Ne nyitogassuk sütés közben, mert összeesik a hab!) Gutes gelingen! ;-)

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 140
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 6906
Feltöltés dátuma: 2020. április 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - máktorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap

NdeeDeville 22 recept

Ez egy szász mákos sütemény, melyet nagymamám és anyukám is rendszeresen készített, és számomra mindig a gyermekkor ízeit és Drezda varázsát idézi vissza.