Tojás mustármártásban
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
13g vaj90 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
63g szárnyas alaplé4 kcal
-
31g tej18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
8g mustár5 kcal
-
110g tojás138 kcal
Összesen
282
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
50g vaj359 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
250g szárnyas alaplé18 kcal
-
125g tej70 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
30g mustár18 kcal
-
440g tojás554 kcal
Összesen
1128
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
5.4g vaj39 kcal
-
3.2g finomliszt12 kcal
-
27g szárnyas alaplé2 kcal
-
13.5g tej8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
3.2g mustár2 kcal
-
47.6g tojás60 kcal
Összesen
123
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 20.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 387 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 802.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 211 mg
-
Nátrium 437 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 82.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 241 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 289 mg
-
Retinol - A vitamin: 239 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 497 micro
Összesen
282
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 57 g
Zsír
-
Összesen 81.2 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1548 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3209.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 395 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 843 mg
-
Nátrium 1750 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 331.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 963 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 318 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 193 micro
-
Kolin: 1157 mg
-
Retinol - A vitamin: 955 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 43 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1987 micro
Összesen
1128
kcal
- 11% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 167 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 347 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 189 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 35.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 104 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 215 micro
Összesen
123
kcal
Hozzávalók
-
50 g vaj
-
2 evőkanál finomliszt
-
250 ml szárnyas alaplé
-
125 ml tej
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet szegfűbors
-
1 db babérlevél
-
3 ek mustár
-
8 db tojás
Elkészítés
- A lisztet a vajban világosra pirítjuk, felöntjük a levessel és a tejjel.
- Sóval, borssal, szegfűborssal ízesítjük, hozzáadjuk a babérlevelet. Felfőzzük, alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig főzzük, közben meg-meg kevergetjük.
- Hozzákeverjük a mustárt. Sóval, borssal ízesítjük.
- Fövő vízbe a tojásokat kb. 6 percig főzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, meghántjuk. A tojásokat a mártásba tesszük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3410
- Feltöltés dátuma: 2014. február 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
Glaser
1980 recept
Egy gyors és egyszerű étel. Tálaljuk főtt sós burgonyával és egy finom zöldsalátával. A mustármártást tálalhatjuk posírozott hallal is.