Tízperces guacamole

Name: Tízperces guacamole
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: 3 közepes db Paradicsom; 0 kis db Vöröshagyma; 1 db Chili; 2 db Avokádó; 2 gerezd Fokhagyma; 0 csokor Koriander; 0 lime-ból nyert Limelé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nosalty

1,0

1 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

2adag

Idő

10perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db paradicsom
0.3 kis db vöröshagyma
1 db chili
2 db avokádó
2 gerezd fokhagyma
0.5 csokor koriander
0.5 lime-ból nyert limelé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

262

Kalória

4.6g

Fehérje

20.1g

Szénhidrátok

21g

Zsír

264.7g

Víz

Koleszterin

11.6g

Rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

150g paradicsom

27 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
190g avokádó

225 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g koriander

2 kcal
7g limelé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 262 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

300g paradicsom

54 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
380g avokádó

450 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g koriander

3 kcal
14g limelé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 524 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

41.2g paradicsom

7 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
52.2g avokádó

62 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
2.1g koriander

0 kcal
1.9g limelé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
264.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
188 micro
β-karotin
1058 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
631 micro

Összesen 262 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
42 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.4 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
88 mg
Vas
3 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
43 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
529.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
376 micro
β-karotin
2115 micro
β-crypt
109 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1262 micro

Összesen 524 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
68.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
1061 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat bevágjuk, majd forró vízben fél percig állni hagyjuk. A héját leszedjük, cikkekre vágjuk, majd a vizes belsejét is eltávolítjuk, és a fennmaradó húsos részt felkockázzuk.
A vöröshagymát megpucoljuk, egy gerezdet félreteszünk, a chilit karikákra vágjuk, ízlés szerint eltávolítjuk a magokat.
Az avokádókat hosszanti irányban félbevágjuk, majd elcsavarjuk, a magot egy kés segítségével kikapjuk. Kikanalazzuk a belsejüket.
Egy aprítógépbe dobjuk a paradicsom 2/3-át, az avokádót, 2 gerezd fokhagymát, a félretett gerezd vöröshagymát, egy marék koriandert és a chilit. Meglocsoljuk egy kis lime-mal, fűszerezzük, majd a gép segítségével ízlés szerint krémesre vagy darabosra aprítjuk.
A végén beledobjuk a megmaradt paradicsomdarabkákat, és nyomunk még egyet az aprítógépen, és tálalhatjuk is!