halételek tintahalreceptek

Tintahal tintás tönkölyrizottóval

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

i_3_14

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

5perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

tintahal

75g tintahal

69 kcal
11g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

38 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

tintás rizottó

38g tönkölybúza

127 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
1g tintahal tinta

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 436 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

tintahal

300g tintahal

276 kcal
45g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

152 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

tintás rizottó

150g tönkölybúza

507 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
5g tintahal tinta

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 1744 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír

tintahal

34.3g tintahal

32 kcal
5.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

17 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
29.1g napraforgó olaj

64 kcal

tintás rizottó

17.1g tönkölybúza

58 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
0.6g tintahal tinta

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1169.9 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
42 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
619 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 436 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.1 g

Zsír

Összesen
96.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
699 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4679.7 g
Cink
11 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
169 mg
Vas
11 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
1469 mg
Nátrium
2477 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
330.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 1744 kcal

12% Fehérje
23% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
534.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
283 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 199 kcal

Hozzávalók

tintahal

30 dkg tintahal
3 evőkanál teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
0.5 kávéskanál só
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

tintás rizottó

15 dkg tönkölybúza
3 ek olívaolaj
5 g tintahal tinta
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma

Elkészítés

tintahal

A megtisztított "tintahaltestet" felkarikázzuk, és a csapokkal együtt fűszerezzük, majd a lisztben megforgatjuk.
Egy mélyebb serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A tintahalról lerázzuk a fölösleges lisztet, majd a forró olajban kis adagokban kb. fél percig sütjük, megfordítva félúton. Figyelem! Az olaj fröcskölni fog!

tintás rizottó

A tönkölybúzát kb. 3 óráig áztatjuk hideg vízben.
Az olajat felforrósítjuk, üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát, fűszerezzük, majd a lecsöpögtetett tönkölyt beletesszük. Végül a tintát is belekeverjük. Mérsékelt hőfokon, a víz fokozatos hozzáadásával készre főzzük.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1157
Feltöltés dátuma: 2017. november 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - tintahalreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- alkalom:
  - valentin-nap
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

i_3_14 23 recept

Tengerparti településen élni jó! Nemcsak a sós levegő jótékony hatása, a nyugtató hullámok hangja és látványa miatt, hanem mindazért a sok finomságért, amit időnként bőkezűen, máskor szűkmarkúan adományoz. Nemrég fedeztük fel, hogy a mólóról tintahalat lehet fogni, így életem társa a garázsnyi horgászfelszerelését újabb elengedhetetlen eszközökkel gyarapította. A beruházás nem volt hiábavaló, mert nagy szemű sokkarú gyönyörűségekkel teli vödörrel tért haza. A neheze ezután kezdődött, internetről próbáltuk elsajátítani a tisztítás tudományát, illetve az első recepteket is onnan koppintottuk. Aztán jött a kísérleti időszak. Így született ez a recept.