halételek rákreceptek

"Tésztás" ráksaláta diétásan

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

1adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához:

250g garnéla

178 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A garnélához

400g cukkini

65 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz:

15g kókuszzsír

134 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
360g paradicsom

65 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tálalás:

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához:

250g garnéla

178 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A garnélához

400g cukkini

65 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz:

15g kókuszzsír

134 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
360g paradicsom

65 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tálalás:

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához:

21.5g garnéla

15 kcal
3.4g citromlé

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

A garnélához

34.5g cukkini

6 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz:

1.3g kókuszzsír

12 kcal
7.8g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
31g paradicsom

6 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tálalás:

Összesen 44 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2867.8 g
Cink
4 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
263 mg
Vas
3 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
876 mg
Nátrium
1468 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1021.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
364 micro
β-karotin
2074 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
8528 micro

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2867.8 g
Cink
4 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
263 mg
Vas
3 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
876 mg
Nátrium
1468 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1021.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
364 micro
β-karotin
2074 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
8528 micro

Összesen 492 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
87.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
798 micro
Lut-zea
735 micro

Összesen 44 kcal

Hozzávalók

A tésztához:

250 g garnéla
1 citromból nyert citromlé
kakukkfű ízlés szerint

A garnélához

2 közepes db cukkini
2 csipet só

A szószhoz:

1 ek kókuszzsír
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 nagy db paradicsom
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tálalás:

Elkészítés

A tésztához:

Tisztítsuk meg mindkét cukkinit, és hámozzuk meg őket.
Gyaluljuk le a cukkinikat egy nagy tálba. Praktikus ehhez sajtreszelőt használni, hogy spagettire hasonlító formát kapjunk.
Sózzuk meg a legyalult cukkinit. Jól keverjük össze, és hagyjuk egy kicsit állni, had eressze ki a levét.

A garnélához

A fagyasztott garnélát forró serpenyőben olvasszuk fel. A lét, amit ereszt, időközönként öntsük le.
A legmagasabb lángon hagyjuk, hogy a kevés víz elpárologjon a garnélák alól.
Ha a víz elpárolgott, öntsük rá a citrom levét, és ízesítsük kakukkfűvel.
Fedő alatt pároljuk 2-3 percig, majd vegyük le a fedőt, és hagyjuk elpárologni a folyadékot.
Ha elpárolgott a garnélák alól a folyadék, szedjük ki a rákocskákat egy tálra, és rakjuk félre letakarva.

A szószhoz:

Kevés kókuszzsíron üvegesítsük meg a vöröshagymát és a fokhagymát.
Turmixoljuk, vagy aprítsuk le a paradicsomokat, és adjuk hozzá a hagymákhoz.
Adjunk a szószhoz oregánót, sót, borsot ízlés szerint.
Fedő alatt, takarék lángon hagyjuk rotyogni egy kicsit, hogy az ízek összeforrjanak.
Adjuk hozzá a szószhoz a cukkini tésztát, és hagyjuk fedő alatt, takarék lángon fortyogni egy kicsit. Néha-néha kavargassuk meg. Ha levet ereszt, párologtassuk el a folyadékot.

Tálalás:

Az összekevert tésztát és szószt rakjuk egy tálra, és szórjuk meg a garnélákkal.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 13394
Feltöltés dátuma: 2016. március 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - rákreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - spanyol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Nagyon odafigyelek az egészségemre és az alakomra, de próbálom élvezni az ételeket, és nem megvonni magamtól mindent. Ezért alakítok át vagy találok ki új recepteket, hogy lelkiismeret furdalás nélkül ehessem a megszokott, kedvenc vagy akár az új ízeket. A tészta is egy ilyen alapanyag, teli van szénhidráttal és nem igazán alakarát (bár attól függ, miből készül), ezért helyettesítettem vitamindús, zamatos zöldséggel : ) Élvezzétek ti is az egészséges ízeket!