tapas sült zöldség

Tepsis sültkrumpli paszternákkal és sárgarépával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gréti

Tepsis sültkrumpli paszternákkal és sárgarépával

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

125g burgonya

72 kcal
35g pasztinák

22 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 189 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

500g burgonya

289 kcal
140g pasztinák

89 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
14g rozmaring

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 753 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

58.3g burgonya

34 kcal
16.3g pasztinák

10 kcal
18.6g sárgarépa

7 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
1.6g rozmaring

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
133.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2951 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 189 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880.6 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
199 mg
Vas
5 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
139 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
533.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1209 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11802 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
400 micro

Összesen 753 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
577 micro
β-karotin
1376 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 88 kcal

Hozzávalók

50 dkg burgonya
2 közepes db pasztinák
2 közepes db sárgarépa
4 gerezd fokhagyma
2 szál rozmaring
só ízlés szerint (tengeri só)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
4 ek olívaolaj

Elkészítés

Sütőnket melegítsük elő 180 fokra.
A répákat és a burgonyát hámozzuk meg és vágjuk hosszanti irányban vastagabb csíkokra, a répát felezzük. A fokhagymát csak szedjünk gerezdekre, nem kell megpucolni, hosszában nyomjuk kicsit szét egy kés lapos felével.
Egy nagyobb tepsibe felváltva egymás mellé helyezzük el a hozzávalókat, dobjuk mellé a fokhagymát, szórjuk meg friss rozmaring levéllel, melyet leszedegettünk az ágakról, sózzuk, borsozzuk, öntsük nyakon olívaolajjal és egy deci vízzel. Már mehet is a sütőbe letakarva.
Húsz perc múlva vegyük le a fóliát és pirítsuk aranybarnára a zöldségek tetejét.
Friss rozmaringággal díszítve tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x32x5
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 265
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 20
Össznézettség: 20567
Feltöltés dátuma: 2013. november 24.

Ajánló

Pasztinák helyett készíthetjük fehérrépával is. Sült húsok mellé nagyszerű. Ha gyorsítani szeretnénk a folyamatot elő is főzhetjük a zöldségeket, persze a fokhagyma kivételével, majd sütőben összesüthetjük őket.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sült zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Gréti 581 recept

Jamie Oliver nagyszerű receptje alapján készítettem ezt a sültzöldség kombinációt. A paszternák ízét nagyon szeretem és ezen a módon gyermekeimmel is sikerült megszerettetnem.