Tepsis lángos tejfölösen

Name: Tepsis lángos tejfölösen
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 30 dkg Burgonya főtt; 1 ek Só; 5 dkg Margarin; 1 dl Tej; 0 teáskanál Cukor; 3 dkg Élesztő; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 450 g Tejföl; 20 dkg Tömlős krémsajt; 2 gerezd Fokhagyma; 2 nagy fej Vöröshagyma

Salamon Csilla

4adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
30 dkg burgonya (főtt )
1 ek só
5 dkg margarin
1 dl tej
0.5 teáskanál cukor
3 dkg élesztő
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

450 g tejföl
20 dkg tömlős krémsajt
2 gerezd fokhagyma
2 nagy fej vöröshagyma

997

Kalória

23.6g

Fehérje

127g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

219.7g

Víz

73.9g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
75g burgonya

43 kcal
3g só

0 kcal
13g margarin

90 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

2 kcal
8g élesztő

8 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A tetejére

113g tejföl

223 kcal
50g tömlős krémsajt

90 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal

Összesen 997 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g burgonya

173 kcal
11g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal
100g tej

56 kcal
3g cukor

10 kcal
30g élesztő

32 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

450g tejföl

891 kcal
200g tömlős krémsajt

360 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal

Összesen 3988 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

24.8g finomliszt

90 kcal
14.9g burgonya

9 kcal
0.5g só

0 kcal
2.5g margarin

18 kcal
5g tej

3 kcal
0.1g cukor

0 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A tetejére

22.3g tejföl

44 kcal
9.9g tömlős krémsajt

18 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
16.8g vöröshagyma

6 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1744.5 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
192 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
308 mg
Nátrium
1125 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
127 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
219.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
256 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 997 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.3 g

Zsír

Összesen
172.9 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
296 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6977.9 g
Cink
9 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
767 mg
Vas
10 mg
Magnézium
256 mg
Foszfor
1231 mg
Nátrium
4502 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
508.2 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
878.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1063 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
490 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
1022 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
445 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 3988 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
10% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
223 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

A tésztához

A főtt krumplit áttörjük,1 kk cukrot, 1 ek sót, 1 dl tejet adunk hozzá. Belekeverjük a margarint, rászórjuk a lisztet, és belemorzsoljuk az élesztőt. Jól átgyútjuk, és állni hagyjuk.
Kb. 1 óra múlva kikent, lisztezett tepsibe simítjuk a tésztát.
Tejfölbe belenyomkodjuk a 2 tömlős sajtot és a fokhagymát, majd ízlés szerint fűszerezzük.
Ezt a masszát rásimítjuk a tésztára, megszórjuk cikkekre vágott hagymával, és sütjük.
Szórhatunk rá reszelt sajtot is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: közepes

Váratlanul vendégeink jöttek, és gyorsan ezt készítettem el. Nem bántam meg. Amikor feltálaltam, az egyik vendég mondja: Csak picit, picit. Háromszor tettem még a tányérjára.