pite almás pite

Tepertős almás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Fahéj

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

25g tepertő

189 kcal
50g finomliszt

182 kcal
13g porcukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal
20g tejföl

40 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g cukor

19 kcal
3g búzadara

11 kcal

Összesen 641 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

100g tepertő

757 kcal
200g finomliszt

728 kcal
50g porcukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal
80g tejföl

158 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g cukor

77 kcal
12g búzadara

43 kcal

Összesen 2566 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

6.3g tepertő

48 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
3.5g tojás

4 kcal
5.1g tejföl

10 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal

A töltelékhez

63.4g alma

30 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.8g búzadara

3 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
680.4 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
166 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
232 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 641 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
105.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2721.5 g
Cink
3 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
664 mg
Vas
6 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1179 mg
Nátrium
650 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
361.5 g
Cukor
167 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
927.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
109 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
787 micro

Összesen 2566 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 162 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg tepertő (finomra darált)
20 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
1 db tojás
4 ek tejföl
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

4 nagy db alma (savanykás)
1 kávéskanál fahéj
2 ek cukor
1 evőkanál búzadara

Elkészítés

A tésztához

Az almákat meghámozzuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Állni hagyjuk, míg a tésztát készítjük, hogy levet engedjen.
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk, és két részre osztjuk.
Az egyik darabot kinyújtjuk, és egy tepsibe helyezzük. Megszórjuk búzadarával.
A levétől kinyomkodott almát elsimítjuk a tészta tetején. Megszórjuk fahéjjal és cukorral.
A másik tésztadarabot is tepsi nagyságúra nyújtjuk, és rátesszük a cukrozott almára. Kicsit lelapogatjuk, megkenjük felvert tojással, és itt-ott megszurkáljuk a tetejét.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24x24x6
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13176
Feltöltés dátuma: 2011. április 08.

Ajánló

Az alma savanyúságától függően cukrozzuk! Ezek a téli almák ilyenkor tavasszal már annyira elvesztik savanyúságukat, hogy nekem a 2 ek cukorral picit túl édesnek tűnt. Olyat is hallottam, hogy egy lapot nyújtanak ebből a tésztából, rásimítják az almát, és feltekerik, mint a bejglit. Én még úgy nem próbáltam, de ami késik, nem múlik.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített

Fahéj 288 recept

Nagyon szeretem a friss tepertőt. Szoktam zsírszalonnát venni, és kisütöm. Ez a kis munka duplán megéri, mert jó sült zsírom is lesz, amit sok mindenhez használhatok, meg hát finom tepertőm is lesz, amit kedvemre eszegethetek. És amikor a sok kis eszegetéstől már lelkifurdalásom támad, akkor jöhetnek a tepertős receptek. Na nem mintha azokban nem enném meg ugyanúgy a tepertőt, de legalább nem látom, és azt hiszem, ez akkor nem is annyira kondis... :D