Tengeri nyelvhalfilé erdei gombás bulgurral
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
timu
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A hal és bulgur hozzávalói
-
150g nyelvhal105 kcal
-
50g bulgur171 kcal
-
100g víz0 kcal
-
50g vargánya gomba11 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
14g salottahagyma9 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
Vajmártás
Összesen
515
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A hal és bulgur hozzávalói
-
300g nyelvhal210 kcal
-
100g bulgur342 kcal
-
200g víz0 kcal
-
100g vargánya gomba21 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
28g salottahagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
Vajmártás
Összesen
1030
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
A hal és bulgur hozzávalói
-
36.9g nyelvhal26 kcal
-
12.3g bulgur42 kcal
-
24.6g víz0 kcal
-
12.3g vargánya gomba3 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
3.4g salottahagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
Vajmártás
Összesen
127
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.9 g
Zsír
-
Összesen 28.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2066.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 119 mg
-
Foszfor 587 mg
-
Nátrium 1239 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 300.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 173 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 183 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 57 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
515
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 53.9 g
Zsír
-
Összesen 56.1 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 243 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4133.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 92 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 239 mg
-
Foszfor 1173 mg
-
Nátrium 2478 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.9 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 601.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 374 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 346 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 73 micro
-
Kolin: 254 mg
-
Retinol - A vitamin: 366 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 114 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 225 micro
Összesen
1030
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 507.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 304 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 73.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
127
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A hal és bulgur hozzávalói
- A bulgurt kétszer annyi vízzel és egy csipet sóval feltesszük főni. Kb. 15 perc alatt magába szívja a nedvességet, és kész is.
- A salotta hagymát kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a fokhagymát és a kakukkfüvet is. Pici vizet adhatunk hozzá, ha nagyon elpárolog. Ha a gomba megpuhult, összekeverjük a bulgurral.
- Elkészítjük a vajmártást. 5 dkg vajat megolvasztunk egy serpenyőben. Ha elkezd habosodni, hozzáadunk fél citrom levét és egy pici sót. Kiöntjük egy edénybe, ezzel fogjuk a végén meglocsolni a halat.
- A visszamaradt vajon a halszeletek mindkét oldalát 2-2 percig sütjük.
- Tálaláskor a bulgurra tesszük a halat, és meglocsoljuk a citromos vajjal.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 1752
- Feltöltés dátuma: 2018. szeptember 30.
Ajánló
fehérbor illik hozzá
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
timu
25 recept
Az egyetlen dolog, amiért szeretem az őszt az az, hogy ilyenkor jóóó sok gomba van az erdőben. :) Én most hallal párosítottam, és csináltam egy gyorsan elkészíthető főételt, ami egy pohár fehérborral isteni ebéd vagy vacsora.