halételek rákreceptek

Tengeri nosztalgia - ráksaláta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Robág Etnel

2adag

Előkészítés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

75g garnéla

53 kcal
250g brokkoli

52 kcal
230g újhagyma

44 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
10g teavaj

72 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 260 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

150g garnéla

107 kcal
500g brokkoli

104 kcal
460g újhagyma

88 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g teavaj

143 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 521 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

13.1g garnéla

9 kcal
43.7g brokkoli

9 kcal
40.2g újhagyma

8 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
1.7g teavaj

13 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1169.2 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
219 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
499 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
325.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
163 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
444 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
1392 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3709 micro

Összesen 260 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2338.5 g
Cink
4 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
438 mg
Vas
7 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
682 mg
Nátrium
997 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
651.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
326 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
888 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
2783 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7418 micro

Összesen 521 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
648 micro

Összesen 46 kcal

Hozzávalók

15 dkg garnéla
1 közepes fej brokkoli
5 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db chili (paprika, vagy 1 tk erős paprikakrém)
1 ek olívaolaj
2 dkg teavaj (vagy fűszervaj)
1 csipet fekete bors
só ízlés szerint

Elkészítés

A rózsáira bontott brokkolit (a tönkjét is felhasználjuk) lobogó vízben pár percig pároljuk (blansírozás).
A fokhagymát szeletekre vágjuk.
Az újhagymát feldaraboljuk (kb. 2-3 cm-es darabokra, a zöldjét is).
Wokban az étolajat felhevítjük és hozzáadjuk a fokhagymát. Párszor átkeverjük.
A rákot a wokba tesszük.
Fűszerezzük chilivel (erős pista), őrölt borssal.
Erős lángon forgatjuk pár percig majd, hozzáadjuk a zöldségeket (újhagyma, leszűrt brokkoli).
Együtt sütjük kb. 8-10 percig, majd tálalás előtt rádobjuk a vajat és addig keverjük, míg az teljesen felolvad és "átvonja" az egész ételt.

Tepsi mérete: wok
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 18575
Feltöltés dátuma: 2011. június 25.