Teljes kiőrlésű kenyér Barti konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
13g friss élesztő13 kcal
-
50g víz0 kcal
-
2g cukor7 kcal
-
3g só0 kcal
-
18 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g napraforgómag146 kcal
Összesen
599
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
498 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
200g víz0 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
12g só0 kcal
-
71 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g napraforgómag584 kcal
Összesen
2396
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
56 kcal
-
34g finomliszt124 kcal
-
5.7g friss élesztő6 kcal
-
22.7g víz0 kcal
-
0.8g cukor3 kcal
-
1.4g só0 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
6.2g tojás8 kcal
-
11.3g napraforgómag66 kcal
Összesen
271
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.1 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1886.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 149 mg
-
Foszfor 433 mg
-
Nátrium 1191 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 82.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 191 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 157 micro
Összesen
599
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.5 g
Zsír
-
Összesen 70.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7546.1 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 193 mg
-
Kálcium 218 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 594 mg
-
Foszfor 1732 mg
-
Nátrium 4762 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 377.5 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 40 mg
VÍZ
-
Összesen 330.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 40 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 762 micro
-
Kolin: 291 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 627 micro
Összesen
2396
kcal
- 9% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 855.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 196 mg
-
Nátrium 540 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 37.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
271
kcal
Hozzávalók
-
1 bögre teljes kiőrlésű liszt
-
2 bögre finomliszt
-
5 dkg friss élesztő
-
2 dl víz
-
1.5 teáskanál cukor
-
2 teáskanál só
-
10 dkg napraforgómag
Elkészítés
- Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos vízben. Kb 10 percig hagyjuk, hogy jó habos legyen.
- Kimérjük a kétféle lisztet, sót, esetleg napraforgómagot. Hozzáöntjük a felfuttatott, élesztős vizet. Összegyúrjuk, géppel kb. 5 perc. Meleg helyen kelesztjük 1 órát.
- Átgyúrjuk, a sütőedényt kikenjük alaposan olajjal. Beletesszük a tésztát, megkenjük a tetejét felvert tojással, és megszórjuk maggal. Kelesztjük újabb fél órát.
- 170 fokon kb. 1 óra alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3385
- Feltöltés dátuma: 2016. október 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Gyors és nagyon finom.