kenyerek magos kenyér

Teljes kiőrlésű kenyér Barti konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Teljes kiőrlésű kenyér Barti konyhájából

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
75g finomliszt

273 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
50g víz

0 kcal
2g cukor

7 kcal
3g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
14g tojás

17 kcal
25g napraforgómag

146 kcal

Összesen 599 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
200g víz

0 kcal
8g cukor

29 kcal
12g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
55g tojás

69 kcal
100g napraforgómag

584 kcal

Összesen 2396 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír

17g teljes kiőrlésű liszt

56 kcal
34g finomliszt

124 kcal
5.7g friss élesztő

6 kcal
22.7g víz

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
1.4g só

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
6.2g tojás

8 kcal
11.3g napraforgómag

66 kcal

Összesen 271 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1886.5 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
55 mg
Vas
4 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
1191 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 599 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.5 g

Zsír

Összesen
70.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7546.1 g
Cink
17 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
218 mg
Vas
17 mg
Magnézium
594 mg
Foszfor
1732 mg
Nátrium
4762 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
377.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
330.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
762 micro
Kolin:
291 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 2396 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
855.1 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
540 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
37.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 271 kcal

Hozzávalók

1 bögre teljes kiőrlésű liszt
2 bögre finomliszt
5 dkg friss élesztő
2 dl víz
1.5 teáskanál cukor
2 teáskanál só
1 ek napraforgó olaj (sütőedény kikenéséhez)
1 db tojás (kenéshez)
10 dkg napraforgómag

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos vízben. Kb 10 percig hagyjuk, hogy jó habos legyen.
Kimérjük a kétféle lisztet, sót, esetleg napraforgómagot. Hozzáöntjük a felfuttatott, élesztős vizet. Összegyúrjuk, géppel kb. 5 perc. Meleg helyen kelesztjük 1 órát.
Átgyúrjuk, a sütőedényt kikenjük alaposan olajjal. Beletesszük a tésztát, megkenjük a tetejét felvert tojással, és megszórjuk maggal. Kelesztjük újabb fél órát.
170 fokon kb. 1 óra alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3380
Feltöltés dátuma: 2016. október 12.