muffin citromos muffin

Teljes kiőrlésű citromos-málnás muffin cukormentesen

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Teljes kiőrlésű citromos-málnás muffin cukormentesen

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

20g tej

11 kcal
0g citromlé

0 kcal
22g zabliszt

88 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g vaj

60 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
5g tojás

6 kcal
8g erythritol

0 kcal
17g málna

9 kcal

Összesen 174 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

240g tej

134 kcal
0g citromlé

0 kcal
263g zabliszt

1061 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g vaj

717 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g erythritol

0 kcal
200g málna

104 kcal

Összesen 2088 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír

24.8g tej

14 kcal
0g citromlé

0 kcal
27.1g zabliszt

109 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
10.3g vaj

74 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
5.7g tojás

7 kcal
10.3g erythritol

0 kcal
20.6g málna

11 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
21 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 174 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
115.8 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3104.3 g
Cink
10 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
527 mg
Vas
13 mg
Magnézium
431 mg
Foszfor
1365 mg
Nátrium
640 mg
Réz
1 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
207.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
251.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
766 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
265 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
989 micro

Összesen 2088 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
320.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 215 kcal

Hozzávalók

240 ml tej
5 csepp citromlé
1.8 bögre zabliszt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
0.3 kávéskanál só
1 citromból nyert citromhéj
100 g vaj (vagy 110 ml olívaolaj)
1 teáskanál vaníliaaroma
1 db tojás
100 g erythritol
20 dkg málna (fagyasztva is jó)

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 220 fokra. A tejet kimérjük, és pár csepp citromlevet csepegtetünk bele, félretesszük, hogy összerántsa kicsit a tejet.
Összekeverjük a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót és félretesszük.
A citrom héját lereszeljük, vagy csíkokban levágjuk.
Egy másik tálban összeturmixoljuk a felolvasztott vajat/olívaolajat, tojást, citromleves tejet, vanília aromát, citromhéjat és az eritritet.
A lisztes keverékhez hozzádolgozzuk a nedves hozzávalókat.
Beleszórjuk a tésztába a málnát, ha fagyasztott, mehet fagyottan, nem kell felengedni (így a levét sem engedi ki annyira, ami elszínezné, és kicsit savanykásabbá tenné a muffint).
A tésztát muffin formákba öntjük, és a tetejére szórunk egy kis eritritet még.
Először 220 fokon sütjük a muffinokat kb. 5-10 percig, ha már szépen megemelkedtek, akkor csökkentjük a sütő hőmérsékletét kb. 185 fokra. Így még 20 percig sütjük őket (vagy amíg a muffinokba szúrt villa/hústű szárazon jön ki).

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 98
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 4904
Feltöltés dátuma: 2015. április 11.