torta gesztenyetorta

Tejszínhabos gesztenyetorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

12adag

Előkészítés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A tortalaphoz

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A krémhez

42g gesztenyemassza

75 kcal
17g meggy

8 kcal
42g habtejszín

122 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Összesen 333 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A tortalaphoz

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
120g finomliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
200g meggy

90 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
24g habfixáló

90 kcal

Összesen 3994 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír

A tortalaphoz

23.2g tojás

29 kcal
4.2g cukor

16 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A krémhez

26.3g gesztenyemassza

47 kcal
10.5g meggy

5 kcal
26.3g habtejszín

77 kcal
1.3g habfixáló

5 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
177 micro

Összesen 333 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.4 g

Zsír

Összesen
209.6 g
Telített zsírsav
116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
2025 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4420.5 g
Cink
7 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
1057 mg
Vas
10 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
1843 mg
Nátrium
1204 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
431.3 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
786 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2225 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
433 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
252 micro
Kolin:
1249 mg
Retinol - A vitamin:
2083 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1708 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2125 micro

Összesen 3994 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 210 kcal

Hozzávalók

A tortalaphoz

8 db tojás
8 ek cukor (kristály)
8 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

50 dkg gesztenyemassza
20 dkg meggy (rumba áztatott, magozott)
5 dl habtejszín
3 csomag habfixáló

Elkészítés

A tortalaphoz

A tojások fehérjét egy csipet sóval és a cukorral habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját.
Belekeverjük a sütőporos lisztet óvatosan.
Kivajazott-lisztezett tortaformába öntjük a masszát, és megsütjük. Ha kihűlt, 3 részre vágjuk fel.
Elkészítjük a krémet: a gesztenyepürét villával összetörjük. A habtejszínt kemény habbá verjük a habfixálókkal.
A tejszínhabból keveset félreteszünk a torta külsejére, a többit pedig óvatosan összekeverjük a gesztenyével.
A tortalap alsó részét megkenjük a gesztenyés krémmel, majd megszórjuk rumba áztatott meggyel, ráhelyezzük a második lapot, ismét krém jön, majd meggy, végül a legfelső lapot is ráhelyezzük.
A tortát kívülről bevonjuk a félretett tejszínhabbal, és tetszés szerint díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 56
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 9641
Feltöltés dátuma: 2012. május 17.