Tejszínes - mézes sütőtökkrémleves
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Arandeira
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
167g sütőtök63 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
17g burgonya10 kcal
-
8g disznózsír75 kcal
-
4g méz13 kcal
-
33g főzőtejszín44 kcal
-
1g gyömbér1 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
333g víz0 kcal
Összesen
211
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
1000g sütőtök378 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
50g disznózsír451 kcal
-
25g méz76 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2000g víz0 kcal
Összesen
1263
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
28.8g sütőtök11 kcal
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
2.9g burgonya2 kcal
-
1.4g disznózsír13 kcal
-
0.7g méz2 kcal
-
5.8g főzőtejszín8 kcal
-
0.2g gyömbér0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
57.6g víz0 kcal
Összesen
37
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.9 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 311.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 504.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 777 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 1168 micro
-
β-karotin 5924 micro
-
β-crypt 4859 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
211
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.3 g
Zsír
-
Összesen 74 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1867.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 707 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 354 mg
-
Foszfor 537 mg
-
Nátrium 245 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 149.2 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 3026.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4663 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 199 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 261 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 190 micro
-
α-karotin 7006 micro
-
β-karotin 35544 micro
-
β-crypt 29156 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
1263
kcal
- 1% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 93% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.5 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 3 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 53.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 15 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 87.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 134 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 202 micro
-
β-karotin 1024 micro
-
β-crypt 840 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
37
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sütőtök
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 db burgonya
-
5 dkg disznózsír
-
1 ek méz
-
2 dl főzőtejszín
-
koriander ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
-
chili ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
2 l víz
Elkészítés
- A sütőtököt kettévágjuk, közepéből a magokat kikanalazzuk. A megtisztított tököt feldaraboljuk, és egy sütőpapírral kibélelt sütőlapra helyezzük. Előmelegített sütőben megsütjük. Akkor van kész, mikor a teteje már kezd megbarnulni.
- A hagymát a zsíron lassú tűzön megdinszteljük (ez legalább 10 perc), majd magasabb hőmérsékletre véve hozzáadjuk a mézet, s a hagymát a mézen pár percig megfuttatjuk, míg egy árnyalatnyi barna színt kap. Hozzáadjuk a reszelt gyömbért, majd a héjából kikanalazott sült sütőtököt, és a kockára vágott krumplit. Megfűszerezzük, és vizet öntünk rá, hogy ellepje, majd további 20 percig lassú tűzön gyakran kevergetve főzzük, míg a krumpli is megpuhul.
- Egy botmixerrel összeturmixoljuk, ha nagyon sűrűnek találjuk, még vizet adunk hozzá. Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a tejszínt, és az egészet összemelegítjük. Vigyázat, hajlamos fröcskölni!
- A kész levest ízlés szerint tejföllel, tökmagolajjal tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 95
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 28766
- Feltöltés dátuma: 2011. december 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Arandeira
8 recept
Egy nagyobb sütőtököt megsütöttem, s kifogott rajtunk. Ekkor jutott eszembe, hogy a megmaradt sütőtökből levest készítek.