torta tejszínes torta

Tejszínes málnatorta kirzsuzs konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Tejszínes málnatorta kirzsuzs konyhájából

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

64g tojás

81 kcal
23g cukor

90 kcal
27g finomliszt

97 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

50g málna

26 kcal
133g habtejszín

389 kcal
5g habfixáló

20 kcal
25g cukor

97 kcal

A díszítéshez

8g mandulapehely

49 kcal

Összesen 850 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
140g cukor

542 kcal
160g finomliszt

582 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

300g málna

156 kcal
800g habtejszín

2336 kcal
32g habfixáló

120 kcal
150g cukor

581 kcal

A díszítéshez

50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 5102 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

19g tojás

24 kcal
6.9g cukor

27 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

14.8g málna

8 kcal
39.4g habtejszín

115 kcal
1.6g habfixáló

6 kcal
7.4g cukor

29 kcal

A díszítéshez

2.5g mandulapehely

15 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
358 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1157.5 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
308 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
174.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
463 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
456 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
357 micro

Összesen 850 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.8 g

Zsír

Összesen
309.3 g
Telített zsírsav
168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
2148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6945.2 g
Cink
10 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
1845 mg
Vas
13 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
2849 mg
Nátrium
1719 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
516 g
Cukor
349 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1045.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2780 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
462 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
1209 mg
Retinol - A vitamin:
2734 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2141 micro

Összesen 5102 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 253 kcal

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojás
14 dkg cukor
16 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

30 dkg málna (fagyasztott)
8 dl habtejszín
4 csomag habfixáló
15 dkg cukor

A díszítéshez

5 dkg mandulapehely

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját 2/3 cukorral és az olajjal habosra keverjük, a fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.
A lisztben elkeverjük a sütőport.
A kemény habbá vert fehérjét a sárga masszához adjuk, és óvatosan elkeverjük, majd a lisztet is hozzákeverjük.
26 cm-es sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük, és kb. 25-30 percig sütjük. Rácsra tesszük kihűlni.

A krémhez

A mélyhűtött málnát lecsepegtetjük, pár szemet félreteszünk a tetejére díszíteni, a többit összeturmixoljuk.
A tejszínt a cukorral és a habfixálóval jól felverjük, és az 1/4 részét félretesszük.
A többihez hozzákeverjük a málna turmixot.
A piskótát 3 részre vágjuk, és megtöltjük a krémmel, az oldalát és a tetejét a félretett tejszínnel bevonjuk, a tetejére habrózsákat nyomunk, a málna szemekkel és mandulapehellyel díszítjük.
Hűtőben dermesztjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5516
Feltöltés dátuma: 2013. november 25.