Tejszínes hagymaleves

Name: Tejszínes hagymaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Vöröshagyma; 1 db Póréhagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 5 dkg Vaj; 2 csapott ek Finomliszt; 1 dl Fehérbor száraz; 1 l Víz; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 30 dkg Kenyér 2 cipó; 15 dkg Sajt reszelt

Beus

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db vöröshagyma
1 db póréhagyma
5 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
2 csapott ek finomliszt
1.5 dl fehérbor (száraz)
1.5 l víz
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
30 dkg kenyér (2 cipó)
15 dkg sajt (reszelt)

gyors
magyar

1202

Kalória

41.6g

Fehérje

113.2g

Szénhidrát

60.2g

Zsír

1210.1g

Víz

181g

Koleszterin

10.7g

Élelmi rost

24.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

225g vöröshagyma

82 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
25g vaj

179 kcal
10g finomliszt

36 kcal
75g fehérbor

62 kcal
750g víz

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g kenyér

411 kcal
75g sajt

264 kcal

Összesen 1202 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

450g vöröshagyma

164 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
50g vaj

359 kcal
20g finomliszt

73 kcal
150g fehérbor

123 kcal
1500g víz

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g kenyér

822 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 2405 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

14.8g vöröshagyma

5 kcal
6.6g póréhagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.6g vaj

12 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
4.9g fehérbor

4 kcal
49.4g víz

0 kcal
6.6g főzőtejszín

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.9g kenyér

27 kcal
4.9g sajt

17 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
60.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3023.9 g
Cink
5 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
904 mg
Vas
8 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
674 mg
Nátrium
1226 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
113.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1210.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
541 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
498 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
527 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
913 micro

Összesen 1202 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
83.2 g

Zsír

Összesen
120.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6047.7 g
Cink
9 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
1808 mg
Vas
15 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1348 mg
Nátrium
2452 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
226.4 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
2420.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1082 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
431 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
995 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1054 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1826 micro

Összesen 2405 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

A vörös és póréhagymát karikára vágjuk, a fokhagymát felkockázzuk.
A vajat megolvasztjuk, megpároljuk benne a vöröshagymát.
Félidőben hozzáadjuk a póréhagymát, a végén pedig a fokhagymát.
Még mielőtt pirulni kezdene, hozzáadjuk a lisztet, 1 percig pirítjuk, majd felöntjük a borral.
Kicsit forraljuk, majd hozzáadjuk a többi folyadékot.
Sóval, borssal ízesítjük és 15-20 percen keresztül főzzük.
Ezalatt vágjuk le a bucik kalapját, szedjük ki a belét.
Forró sütőben pirítsuk meg a kibelezett cipókat és a kisebb darabokra szedett belét is.
Szórjunk reszelt sajtot a cipókba, kanalazzuk bele a levest.
Zárjuk le a kenyérbél darabokkal, majd szórjuk meg reszelt sajttal.
Dugjuk vissza a sütőbe és pirítsuk rá a sajtot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Minden formában, színben és méretben imádjuk a hagymát, így egyértelmű volt az ízlésünknek megfelelő hagymaleves kifejlesztése. Lehet turmixolva, krémlevesként is fogysztani, de mi "darabosan" jobban szeretjük.