torta csokitorta

Tejszínes csokoládétorta Nyusssszitól

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

Nyusssszi

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

83g tojás

104 kcal
23g finomliszt

82 kcal
15g cukor

58 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
83g növényi habtejszín

209 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
42g meggybefőtt

30 kcal

Összesen 685 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

495g tojás

623 kcal
135g finomliszt

491 kcal
90g cukor

348 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
250g meggybefőtt

180 kcal

Összesen 4109 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

28.6g tojás

36 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
5.2g cukor

20 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
28.9g növényi habtejszín

72 kcal
11.5g étcsokoládé

63 kcal
14.4g meggybefőtt

10 kcal

Összesen 236 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
274 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1184.9 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
221 mg
Vas
6 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
321 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
217 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
383 micro

Összesen 685 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.2 g

Zsír

Összesen
227.2 g
Telített zsírsav
165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1646 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7109.2 g
Cink
14 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
1325 mg
Vas
34 mg
Magnézium
628 mg
Foszfor
2977 mg
Nátrium
1928 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
432.8 g
Cukor
208 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
351.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
701 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
1300 mg
Retinol - A vitamin:
697 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2296 micro

Összesen 4109 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
410.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 236 kcal

Hozzávalók

9 db tojás
9 evőkanál finomliszt
9 ek cukor
1 csomag sütőpor
5 ek cukrozatlan kakaópor
5 dl növényi habtejszín (alaposan behűtött)
20 dkg étcsokoládé (jó minőségű)
25 dkg meggybefőtt (vagy meggylekvár)

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk.
A sárgáját elkeverjük a cukorral, a fehérjét pedig felverjük.
Ezután hozzáadjuk a sárgájához a felvert tojásfehérjét, majd több részletben az átszitált lisztet, a sütőport és a kakaóport.
Előmelegített sütőben egy sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformában megsütjük (az én tortaformám 24 cm-es, ettől nagyobb ne nagyon legyen!).
Amikor megsült, egy hőálló sima felületre fejreborítjuk a tortát a formával együtt, és így hagyjuk kihűlni. Ettől lesz tökéletesen egyenes a torta teteje!
Amíg a torta hűl, elkészítjük a krémet. Ehhez vízgőz fölött felolvasztunk 16 dkg csokoládét, majd félretesszük hűlni.
Közben felverjük a tejszínhabot, és ezt is félretesszük.
Kb. 20 perc múlva összekeverjük a kettőt. Fontos, hogy mindkettő közel szobahőmérsékletű legyen!
Ha a tortalapunk is kihűlt, összeállíthatjuk a tortát.
A tortalapot vágjuk 2 karikára, és az alját kenjük meg a krém felével. Erre jöhetnek a kimagozott meggyszemek, de ezt a lépést akár el is lehet hagyni. (Egy izgalmasabb variációt kapunk, ha a krém alá, közvetlenül a piskótára kenünk egy réteg lekvárt. Én újabban így szoktam csinálni, mégpedig meggylekvárral, így meggyet én már csak a díszítéshez használok. Érdemes mindkét verziót kipróbálni.)
Miután rátettük a másik tortalapot is, bevonjuk a torta oldalát és a tetejét a maradék krémmel. Egy keveset viszont tegyünk félre a díszítéshez.
A maradék krémből készítsünk tetszőleges díszítést a torta tetejére, a megmaradt csokiból pedig készítsünk csokiforgácsot. Tetszőlegesen díszíthetjük meggybefőttel is a tortánkat.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 111
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 18978
Feltöltés dátuma: 2012. március 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Nyusssszi 6 recept

Apukám születésnapjára készítettem el először ezt a csokitortát, azóta viszont majdnem mindenkinek a szülinaprája ezt kell megsütnöm! Előtte nagyon sok csokitorta receptet kipróbáltam, de valahogy egyik sem volt az igazi! Ez a torta viszont egyáltalán nem csömör, kellően édes és kellően keserű is egyszerre! Röviden és tömören: ISTENI! :)