édes keksz zabpelyhes keksz

Tejszaporító keksz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

3adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Szilárd hozzávalók

0.4 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt (1 csésze 2 dl)
0.4 bögre rétesliszt
0.8 kávéskanál só
0.8 kávéskanál szódabikarbóna

Folyadékok

0.8 dl kókuszolaj
0.4 bögre cukor
0.8 db tojás
2.3 teáskanál vaníliaaroma

Ami a lényegét adja

1.5 ek élesztőpehely (SÖRélesztő, sima élesztővel nem helyettesíthető)
1.5 evőkanál lenmagliszt (3 ek vízzel előre beáztatjuk)
0.8 kávéskanál ánizs (őrölt)
0.8 kávéskanál édesköménymag (őrölt)
0.8 bögre zabpehely (pirított)
1.5 marék dió

670

Kalória

15.8g

Fehérje

77.6g

Szénhidrátok

34.8g

Zsír

17.1g

Víz

45g

Koleszterin

10.4g

Rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

Szilárd hozzávalók

19g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

63 kcal
19g rétesliszt

68 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Folyadékok

21g kókuszolaj

190 kcal
29g cukor

111 kcal
14g tojás

17 kcal
4g vaníliaaroma

0 kcal

Ami a lényegét adja

6g élesztőpehely

20 kcal
8g lenmagliszt

21 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
25g zabpehely

95 kcal
13g dió

85 kcal

Összesen 670 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

Szilárd hozzávalók

75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

254 kcal
75g rétesliszt

273 kcal
4g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Folyadékok

85g kókuszolaj

758 kcal
115g cukor

445 kcal
55g tojás

69 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal

Ami a lényegét adja

24g élesztőpehely

78 kcal
30g lenmagliszt

83 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
100g zabpehely

379 kcal
52g dió

340 kcal

Összesen 2679 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír

Szilárd hozzávalók

11.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

40 kcal
11.9g rétesliszt

43 kcal
0.6g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Folyadékok

13.5g kókuszolaj

120 kcal
18.3g cukor

71 kcal
8.7g tojás

11 kcal
2.4g vaníliaaroma

0 kcal

Ami a lényegét adja

3.8g élesztőpehely

12 kcal
4.8g lenmagliszt

13 kcal
0g ánizs

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
15.9g zabpehely

60 kcal
8.3g dió

54 kcal

Összesen 424 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
951.3 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
71 mg
Vas
3 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
305 mg
Nátrium
412 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 670 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63 g

Zsír

Összesen
139 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3805.1 g
Cink
13 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
284 mg
Vas
14 mg
Magnézium
522 mg
Foszfor
1220 mg
Nátrium
1647 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
310.5 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
721 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 2679 kcal

11% Fehérje
53% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 424 kcal

Elkészítés

Szilárd hozzávalók

A szilárd hozzávalókat kimérjük egy tálba és összekeverjük.
A lenmaglisztet egy külön bögrében beáztatjuk 3-4 kanál vízzel.
A sütőt bekapcsoljuk 170-180 fokra.

Folyadékok

A kókuszolajat kicsit felolvasztjuk, ha nagyon szilárd lenne.
Robotgéppel hozzákeverjük a cukrot, vaníliát és a tojást.
Hozzáadjuk a szilárd hozzávalókat.
Ha túl kemény lenne, még kb. 1 deci vizet öntünk a masszához (attól függően, mennyire puha vagy ropogós kekszet szeretnénk).
Hozzáadjuk a fűszereket. Az ánizson és édesköményen kívül lehet gyömbért, fahéjat is rakni bele.

Ami a lényegét adja

A masszához adjuk a sörélesztőt és a lenmaglisztet.
Megpirítjuk kicsit a zabpelyhet és az olajos magokat/diót, majd kávédarálón kicsit aprítunk rajta (ízlés szerint lehet csokidarabokat, aszalt gyümölcsöt is beledobni).
A zabpelyhet kanállal belekeverjük.
A kanállal kiporciózzuk a sütőpapírral bélelt tepsibe a kekszeket. Vigyázzunk, mert kicsit megdagadnak.
Kb. 15 perc alatt megsülnek. Az adott mennyiségből kb. 10-12 darab lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 45x45

Első babám szoptatása során merült fel, hogy milyen más megoldás van a barna sör meg a tejszaporító teán kívül. Írországban élő barátnőm mutatott egy angol nyelvterületen elterjedt receptet, melyet kicsit felturbóztam.